Zgradite svojo grško solato
Kontrast sladkega paradižnika, hrustljave kumare in ostre fete daje tej solati svetel, osvežujoč okus. Lahko ga stepete v eno veliko skledo, za družinske obroke z izbirčnimi jedci pa vam priporočamo, da ga uredite na slog namizne solatne palice, ki vsakemu družinskemu članu omogoča, da ustvari svojo edinstveno različico tega Sredozemlja klasika. Samo oljke in kumare? Ni problema. Sir ob strani, ne dotikajte se drugih živil? Imaš ga! Končno recept za solato, ki bo všeč vsem v družini!
Sestavine
Za solato:
- 2 slivova paradižnika, narezana na kocke
- 1 1/2 angleške kumare, narezane na kocke
- 1 rdeča paprika, drobno narezana
- 3 žlice rdeče čebule, drobno narezane
- 1 skodelica oljk kalamata brez koščic, cele ali prepolovljene
- 2 žlici peteršilja, narezanega
Za preliv:
- 3 žlice rdečega vinskega kisa
- 2 žlički dijonske gorčice
- 2 žlički medu
- 1 čajna žlička posušene italijanske začimbe
- 1/2 žličke soli
- 1/4 skodelice olivnega olja
Za dokončanje grške solate:
- 1/2 skodelice zdrobljenega feta sira
- 1 žlica peteršilja, narezanega
Metoda
Za pripravo solate:
Otrok: Narezane paradižnike, kumare, rdečo papriko in rdečo čebulo skupaj položite v veliko skledo. Zložite oljke in peteršilj ter premešajte, dokler se dobro ne premešajo. Ali pa otrokom dodelite nalogo, da posamezno zelenjavo dajo v majhne, ločene sklede.
Za pripravo preliva:
Skupaj: V majhni skledi skupaj stepemo rdeči vinski kis, gorčico, med, italijanske začimbe, sol in poper.
Skupaj: Počasi dodajte oljčno olje v preliv, nenehno mešajte.
Za dokončanje grške solate:
Otrok: Prelijte solato po okusu in premešajte, da zagotovite, da je vsa zelenjava enakomerno prevlečena. Na vrh zdrobimo feta sir, potresemo s peteršiljem, razdelimo na 6 porcij in uživajte!
Povezali smo se z Otroci kuhajo v ponedeljek pobudo, da vam predstavimo tedenski recept, ki družine spodbuja, da vsak večer v tednu namenijo za skupno družinsko kuhanje in prehrano. Ne pozabite preveriti njihove spletne strani za več odličnih idej, kako opolnomočiti svoje otroke v kuhinji!