Ta praznični praznični piškotek je bil doslej najbolj smiseln

"Naredite tri različne piškote - po ducat vsakega - navdihnjeni s spominom in tradicijo vaših družinskih praznikov."

To je bila zadnja naloga praznično peko oddaja, ki sem jo gledal.

Zdelo se mi je, da bi nesrečno padel. Ne gre za to, da ne znam peči ali da ne morem peči piškotov. S piškotki nimam nobenih družinskih spominov ali tradicij.

Moja družina na praznikih nikoli ni pekla. Občasno smo dobili pločevinko ali škatlo različnih piškotov - čokoladnih in navadnih peciva, maslenih piškotov, in tako naprej-da smo mi otroci imenovali "piškotke vrste", ker smo lahko vsak izbrali takšno, kot smo si jo želeli. Pekovski podvigi moje matere so osredotočeni na mešanice torte v škatli, pite z limoninim meringom za mojega očeta (njegova najljubša sladica) in čokoladne piškote na rezine. (Opažam, da zdaj podjetje, ki jih izdeluje, meni, da je celo rezanje preveč, s čimer bi se spopadli sodobni pek.)

Imel sem eno praznični piškotek-ritual pečenja pri mojih najstnikih. Odšel bi do hiše moje prijateljice Peggy in naredili bi piškote iz čokolade (iz nič, brez rezanja) ali sladkorne piškote.

Čokoladni piškoti so bili tisti, ki smo se jih naučili peči v razredu home ec, Peggy pa je še vedno imela izvirni recept na izvirni indeksni kartici velikosti 3 x 5 palcev. Vem, da je kartico znova kopirala, ko je postala stara in raztrgana, in mislim, da jo je morda laminirala. Pravzaprav je Peggy pekla. Pomagal sem pri matematiki in pojedel nekaj surovega testa za piškote, saj je bilo to v dneh pred tem nevarno ali če je bilo, tega nismo vedeli.

Naš drugi praznični piškotek tradicija so bili božični sladkorni piškoti. Tudi to so bili iz nič in moja naloga je bila, da izrezane Božičke in zvonce ter zvezde potresem z rdečim in zelenim sladkorjem. Poslušali smo radio (ne pa božičnih pesmi) in piškote ljubeče pospravili v pisane pločevinaste škatle s plastmi voščenega papirja. Potem ko smo sami pojedli le par, seveda.

Torej, če bi me čarobno prepeljali na praznično pekarsko tekmovanje, kaj bi lahko naredil? Seveda čokoladni čips in sladkorni piškoti. Čeprav bi si moral izmisliti trendovske okuse, kot so piškoti bourbon-guava-cimet-chip in sladkorni piškoti, okrašeni s fondantom in gumijevo pasto ter okrasnimi drobci izomalte.

Kaj pa bi bil moj tretji piškotek?

Kot odrasel sem imel recept za začimbno torto z rozinami, ki sem ga oboževal. V tistem času sva bila s prijatelji vedno brez denarja, zato sem naredila majhne štruce začimb in moj mož je naredil miniaturne bananine torte po receptu njegove Grammy. Predvidevam, da se bom morda moral malce popečkati in narediti piškote z začimbami iz banan z rozinami. (Fudge! Zdaj obstaja ideja!) Ne spomin na otroštvo, ampak nekakšna družinska tradicija, nova družina, ki se je tako ali tako šele začela.

Predvidevam, da bi lahko naredila kakšen piškotek z arašidovim maslom. To je ena, ki jo je moja mama naredila iz nič, in rada sem pritisnila vilice v testo, da je na vrhu križ. Predvidevam, da bi jih danes imenovali "piškotki hashtaga". Niso ravno "prazniki", ampak vsaj predstavljajo družinski spomin.

Ali če bi bil res uspešen pek, bi si lahko izmislil kakšen piškotek iz limonine ploščice s prepečeno meringo na vrhu, v čast očetove najljubše, a ne praznične pite. Mama bi pito spravila v pečico, da bi popekla brezino, danes pa vidim ljudi, ki uporabljajo pihalke. Še vedno mislim na pihalnike kot na stvari v garaži, ne pa v kuhinji.

Ne, letos bom naredil enako kot doslej. Nimam otrok in Peggyin sin je zdaj odrasel, a ko pride v mesto na počitnice, v celoti pričakujem, da si bova vzela čas za urnik za peko piškotov. Čokoladni piškoti in sladkorni piškoti z rdečimi in zelenimi posipi. Ne bodo zmagali na nobenem tekmovanju, vendar lahko iskreno rečem, da so praznične tradicije.