Kaj je za večerjo: Zoodles z mesnimi kroglicami

foto: Moja kuhinja brez moke

S tem genialnim receptom iz Erin of Moja kuhinja brez moke. Če nimate spiralizatorja, vam Erin priporoča, da bučke razrežete na četrtine po dolžini in odlepite trakove z lupilcem zelenjave (ali pa jih najdete vnaprej spiralizirane pri kakšni trgovini trgovine).

Sestavine
Za mesne kroglice:
10 unč ekstra puste mlete govedine
1 jajce
1 žlica prehranskega kvasa
1 žlička česna v prahu
1/2 žličke semen komarčka

Za zoodle:
4-5 bučk
2 skodelici paradižnikove omake

Metoda
Za mesne kroglice:
1. Združite vse sestavine in oblikujte majhne kroglice (velikosti žogice za golf).

2. V ponvi na zmernem ognju nekaj minut na vseh straneh pražimo mesne kroglice.

3. Paradižnikovo omako prelijemo po mesnih kroglicah in pokrijemo s pokrovom. Dušimo 20 minut.

Metoda takojšnjega lonca:
1. Rjave mesne kroglice damo v takojšnji lonec, zalijemo z omako in kuhamo pri visokem tlaku 10 minut.

Za zoodle:
1. S spiralizatorjem naredite rezance iz bučk (zoodles).

2. Dodajte jih svojim kuhanim mesnim kroglicam in omaki ter na kratko kuhajte, toliko, da se ogrejejo.

Hvala Erin, ker je ta recept delila z nami - obiščite jo na naslovu Moja kuhinja brez moke za bolj zdrave, družinam prijazne recepte. Všeč vam bo, da bo jedla paleo, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez glutena.