8 preprostih načinov, kako svoje otroke privabiti k več zelenjave

Ko je bil moj sin mlajši, je govoril: »Mmm, mamica, to je slastno! Ali lahko dobim več brokolija? " V svoji izjemno naraščajoči sposobnosti učenja sveže zelenjave in sadje, namenjeno zdravemu duhu in telesu, mojega malega sina so zanimale skoraj vse vrste zelenjave in sadje. Zdaj, nekaj let kasneje, se je nekaj spremenilo v njegovo brbončico in zdaj uživa le v nekaterih vrstah zelenjave. Čeprav ima še vedno rad veliko sadja, kot so ananas, mango, jabolka in jagode, se je njegov okus po zelenjavi dramatično spremenil.

Res je, da se naše brbončice in okusi spreminjajo med različnimi življenjskimi obdobji. Nekoč sem užival v kašasto teksturiranem sadju, a po nosečnosti nisem mogel prenesti teksture. Predvidevam, da enako velja za večino otrok, saj so jih starši hranili z različnimi vrstami zelenjave samo zato, da so v njihovo telo vnesli nekaj hrane in jih morda naučili zdrave prehrane. To sem večinoma naredil za svojega sina-prisilil ga je, da je poskusil vse vrste zelenjave in ga na silo nahranil z nekaj ne tako priljubljenimi. In potem sem spoznal, da je to verjetno propad. Ugotovila sem, kaj je všeč mojemu sinu, in mu sem ga vedno znova dajala. Po drugi strani pa se je naveličal okusa in okusa in se jih zdaj niti ne dotakne.

Tako sem se na poti naučil nekaj trikov, ki bi jih rad delil z vami. To so dokaj enostavni načini, kako v življenje svojih otrok vključiti več zelenjave.

1. Naj že v mladosti vedo, da je sveža zelenjava najboljša. Dajte jim zelenjavo, ki jo je enostavno prepoznati in je na voljo, na primer korenje, brokoli in solata. Če bodo v svojih obrokih videli to običajno zelenjavo, bodo mislili, da je to le običajen del prehranjevanja.

2. Razširite brbončice svojega otroka, tako da v svoje obroke dodate več zelenjave, kot so koruza, špinača in sladki krompir. Poskusite svežo koruzo iz storža ali zamrznjeno in poskusite sladki krompir Tempura-st‌yle.

3. S seboj vzemite nakupovanje z otroki. Naj se dotaknejo in zavohajo različno zelenjavo na trgu. Nato naj izberejo eno ali dve zelenjavi, ki ju še nista poskusila. Če imajo otroci možnost izbire, jih bo najverjetneje zanimalo, da jih pojedo.

4. Ne omejujte otrokovega okusa po zelenjavi. Ne bojte se jim pustiti, da poskusijo redko ali nenavadno zelenjavo, kot sta rabarbara ali koleraba. Včasih ima najbolj nenavadna zelenjava največ prehranskih koristi.

5. Naj vam pri kuhanju pomaga vaš otrok. Odvisno od starosti naj vam pomagajo sesekljati zelenjavo ali jo olupiti. Praktična tehnika pomaga okrepiti odnos med pripravo hrane in uživanjem.

6. Naj vaši otroci zasadijo mini vrt z zelenjavo. Zelenjavo, ki jo je enostavno gojiti, so redkev, korenje in paprika. Odvisno od podnebja in območja ti običajno zrastejo v nekaj mesecih.

7. Naj vaši otroci vidijo, da lahko svojim smutijem dodajo zelenjavo. Dodajte zelenjavo blagega okusa, kot sta špinača in daikon. In bolj živahne, kot sta pesa in korenje.

8. In kaj je najboljši način, da jim to pokažete? Seveda jih pojejte sami! Če vidijo, da njihovi starši ali bratje in sestre vsak dan jedo zelenjavo, se jim bo zdelo, da je to najbolj naravno na svetu.