Ruski piškoti za čajno torto ali snežne kepe

Odložite zmrznjene piškote, tako da se preizkusite v teh ruskih piškotih čajne torte, imenovanih snežne kepe, znane tudi kot neverjetni zalogaji dobrote. Urednica New Yorka Red Tricycle, Julie jih vsako leto naredi za svojo družino. Obožujemo prevleko iz sladkorja v prahu na teh sladkih dobrotah v velikosti ugriza in stavimo, da bo tudi vaša družina.

Sestavine:
1 skodelica zmehčanega masla ali margarine
1/2 skodelice sladkorja v prahu
1 čajna žlička vanilije
2 1/4 skodelice večnamenske moke Gold Medal®
3/4 skodelice drobno sesekljanih oreščkov
1/4 čajne žličke soli
Sladkor v prahu

Metoda:
1. Pečico segrejte na 400ºF.

2. V veliki skledi zmešajte maslo, 1/2 skodelice sladkorja v prahu in vanilijo. Vmešajte moko, oreške in sol, dokler se testo ne drži skupaj.

3. Oblikujte testo v 1-palčne kroglice. Postavite približno 1 palec narazen na neomaščen list piškotkov.

4. Pečemo 10 do 12 minut ali dokler se ne strdi, vendar ne porjavi. Odstrani s piškotka. Rahlo ohladite na rešetki.

5. Tople piškote povaljajte v sladkorju v prahu; ohladi na rešetki. Spet povaljajte v sladkorju v prahu.

Za več otrokom prijaznih receptov v času praznikov, kot je ta, kliknite TUKAJ

Ta recept vam bo všeč, če boste letos pripravljali ruske čajne piškote!

fotografija avtorja Julie Seguss; recept z ljubeznijo Betty Crocker