Ogledi in tečaji tovarne čokolade Wonka Worthy

foto: Kristina Moy

Seattle Chocolates vas vabi, da okusite, raziščete in odkrijete njihov svet izdelovanja tartufov in sladkarij iz njihove "vroče roza sprehajalna pot", ki je dvignjena deset metrov nad mestom, kjer je vse v njihovi tovarni in vodilni trgovini Southcenter. Med 50-minutno turnejo boste dobili kratko zgodovino čokolade, izvedeli, kako čokolada Seattle ustvarja nove okuse, in celo dobili priložnost, da delite nekaj svojih idej. Med potjo boste tudi preizkusili okus - saj veste, za nadzor kakovosti.

Na voljo so ogledi pon.-sobo. od 10.00 do 15.00 (zadnji obisk se začne ob 14. uri), če pa si želite ogledati vse, je najboljša možnost, da pridete med tednom, saj stroji običajno ne delujejo pet.-ned. Vstopnina je 10 USD na osebo, otroci pa morajo biti stari najmanj šest let. Obstaja tudi veliko brezplačnega parkiranja.

Seattle Chocolates ponuja tudi nekaj tečajev in posebnih dogodkov skozi vse leto. Boste našli njihovo trenutno ponudbo tukaj.

1180 Andover Park W.
Seattle, WA 98188
425-264-2705
Na spletu: experiencechocolate.co/book-a-tour

foto: Erin Cranston

Boehmovi bonboni in čokolade že več kot 75 let izdelujejo ročno izdelane dobrote v evropskem slogu v svoji znameniti brunarici na prometni ulici v Issaquahu. Znotraj stavbe na temo Hansel in Gretel boste našli različne možnosti potovanj in razredov. Letos trgovina ponuja vodeni ogledi od 25. junija do septembra. 5, dobrodošli pa ste v brezplačnem samostojnem ogledu skozi okna ob tovarni in treh televizijskih monitorjih kadar koli v letu. Samostojni ogledi ponujajo tudi brezplačne vzorce! Najboljši čas za odhod je med 9. in 15. uro. Pon.-pet. ko so njihove čebele delavke najbolj zaposlene.

Dobro je vedeti: Vodeni ogledi ponujajo bolj natančen in oseben pogled na dogajanje v tovarni z okusnimi vzorci na poti in pogled na pristno brunarico, v kateri je živel ustanovitelj Boehma, in visoko alpsko kapelo (če ni zasedena s poroko oz. dogodek). 40-minutni vodeni ogledi stanejo 7 USD na osebo.

Sladka ekstra: Boehm's je odličen kraj za otroke, stare 8 let in več, ter njihove starše tečaj izdelave čokolade. Pouk je na voljo ob vikendih ob 14. uri. in četrtek popoldne. Pouk vključuje ogled tovarne in možnost, da mini čokoladarji sami izdelajo čokolado plesen, grozdi, mehka središča in skalnate cestne bonbone ter okrasite čokoladico s cevmi in okraski. Ne samo, da se boste domov vrnili z bogatim znanjem, ampak tudi z več kot 1 ½ kilograma čokolade (vrednost 45 USD!). Pouk stane 65 USD na osebo.

255 N.E. Gilman Blvd.
Issaquah, WA 98027
425-392-6652
Na spletu: boehmscandies.com

Theo Chocolates ponuja enourne ture, ki ponujajo veliko vzorcev. Spoznali boste zgodovino in znanost čokolade (če bi le to pokrivali v šoli!), Kjer podjetje dobi njihovo kakavovih zrn, prednosti organskih in poštenih trgovinskih praks ter postopka fižola v baru med ogledom tovarni. Najboljši čas za odhod je med tednom, ko vsi stroji delujejo.

Splošni izleti stanejo 10 USD na osebo, staro 5 let in več. Za otroke, mlajše od 5 let, Theo’s ponuja časovno turnejo za otroško čokoladno zgodbo. Ne samo, da je za nekaj dolarjev cenejši, ampak bo tudi z otrokovim sprehodom, zgodbo, v kateri je zgodba, pritegnila pozornost vaših otrok Molly in čokoladno drevo zgodba (napisala jo je ena od njihovih vodnic) in seveda čokoladne poslastice. Časovna tura Kids Chocolate Story je 8 USD na otroka in traja približno 45 minut.

Sladka ekstra: Če imate popoldneve proste in načrtujete vnaprej, boste morda želeli izkoristiti Theo Chocolate's Fremont Program tretjega četrtka, ki ponuja brezplačne oglede ob 16. uri. Vstopnice so na voljo dva meseca vnaprej (omejeno na 5 gostje). Theo Chocolate's ponuja celo leto različne tečaje za otroke in odrasle, vključno s tečaji ročno valjanih tartufov ganache in razredom čokoladnega lubja za otroke. Našli boste celoten seznam razredov tukaj.

3400 Phinney Ave. N.
Seattle, WA 98103
206-632-5100
Na spletu: theochocolate.com

foto: Joe Chocolate Co.

Najnovejša tovarna čokolade v Seattlu ni največja in bo odprta šele nekje maja, ko pa se to zgodi, bo morda vaša nova najljubša. Pravzaprav ste morda že slišali za to. Joe Chocolates sta ustanovila dva kolega s pohodniških fakultet, ki sta iskala popoln prigrizek za pot in na koncu ustvarila svojo. Kmalu so bile njihove stvaritve zapakirane in prodane v REI.

Joe čokolade so ročno izdelane in vsebujejo naravno kofeino z obrtniško kavo. Njihova nova trgovina bo na tržnici Pike Place (tik ob Beecherjevem) in bo vsebovala espresso bar. kavo, čokoladne napitke in sendviče s sladoledom skupaj s svojimi značilnimi čokoladnimi prigrizki in oglednim odsekom proizvodnje območje.

1606 Pike Place
Seattle, WA 98101
Na spletu: joechocolateco.com

Mono smo predstavili v naši Učne počitnice na otoku Whidbey zgodbo in kako se še bolj sladko odpravi na potovanje v Langley. Čeprav je Monina trgovina precej prostorna, je njena kuhinja nekoliko majhna, zato je poleg polzasebnih in skupinskih razredov odprta tudi za vodenje zasebnih skupin (na primer vaše družine ali prijateljev). Medtem ko ponuja tečaje, ki vključujejo kaljenje čokolade, pripravo toffees in drobtin ter izdelavo peciva, priporočamo, da se udeležite tečaja tartufov. To je veliko lažje, kot si mislite, in domov boste odšli a ton dobrot za zagon!

Razredi stanejo 65 USD na osebo. Pokličite Mono, kako bo najbolje ustrezala vaši skupini.

221 2nd St., Ste 16
Langley, WA 98260
360-221-2728
Na spletu: sweetmonas.com

Dawn Mote vam bo morda ponudil največji zaslužek, ko gre za tečaje izdelave čokolade. Za 25 USD na osebo njen razred Chocolate 101 vključuje vse potrebščine, potrebne za vaš prvi projekt (do enega funta dobrih stvari), kratka predstavitev, brezplačen model za preizkušanje naučenega doma in shranjevanje za vas priboljški. Za razliko od drugih razredov bo Mote celo vzel otroke, stare dve leti, če jih spremlja starš (sicer bi bilo to samo zlobno). Drugi ponujeni razredi vključujejo kaljenje čokolade, pripravo tartufov, razred čokoladne piñate in celo okrasitev torte.

3333 184. St. S.W., Ste #J
Lynnwood, WA 98037
425-348-9380
Na spletu: dawnscandyandcake.com

Si lahko omislite boljše ime za čokoladnico? Oh! Čokolado od leta 1985 vodijo tri generacije družine Krautheim, zato Margo Masaoka in njena posadka poznajo svoje stvari. Masaoka ob sobotah zvečer ponuja tečaje potapljanja s čokolado. Med poukom se boste naučili, kako se čokolada naredi iz skromnega kakavovih zrn do okusnih palic, ki ste jih navajeni jesti, in kako različne vrste čokoladnega okusa, kako kaliti čokolado in kako premazati svoje najljubše predmete (pomislite: jagode in Oreo piškotki). Prav tako boste lahko napolnili škatlo dobrote, da jo odnesete domov. Čeprav ni prostor za majhne otroke, Masaoka pozdravlja otroke, stare 12 let in več, da se skupaj s starši naučijo novih sladkih spretnosti.

Pouk stane 79 USD na osebo in običajno traja od 1,5 do 2 uri. Velikosti razredov so omejene in se redno prodajajo, zato se predhodno prijavite.

2703 76. avenija S.E.
Otok Mercer, WA 98040
206-232-4974
Na spletu: ohchocolate.com/chocolate-classes

Bill "Čokoladnjak" ne ljubi samo čokolade, ampak ima strast deliti svoje znanje o čokoladi z drugimi mladimi in starejšimi. Bill ve skoraj vse, kar bi kdaj radi vedeli o čokoladi. Ustvaril je nekaj najbolj osupljivih čokoladnih umetnin, ki ste jih kdaj videli, od majhnih bitij do ogromnih skulptur. Prav tako prodaja različne čokolade v razsutem stanju z vsega sveta, poleg številnih različnih pripomočkov za izdelavo čokolade, vključno z modelčki, okusi, knjigami in drugim.

Bill ponuja tečaje otrokom, starim šest let, in njihovim staršem ter ponuja tečaje o tem, kako narediti čokoladne sesalce, jih okrasiti s "sijajnim prahom" in pripraviti čokoladno pico. Bill ponuja različne razrede, vključno z nekaterimi samo za otroke in drugimi samo za odrasle (pozdrav, zmenek!).

Pouk stane 29 USD na otroka in 55 USD za odrasle in nudi vse, kar potrebujete za pripravo odličnih dobrot, ki jih lahko prinesete domov.

Mestno središče Lake Forest Park
17171 Bothell Way N.E, #A130
Lake Forest Park, Wa 98155
206-365-2025
Na spletu: chocolateman.com/pages/chocolate-classes