37 Prihranki pri pripravi hrane in priprave, ki dejansko delujejo

Sveža zelišča v hiši so prijetna za ustvarjanje marinad, prelivov in še več. Fino cskakanje teh zelišč je lahko težavno, vendar obstaja način, da olajšate postopek. Zelišča položite na desko za rezanje in skozi njih povaljajte rezalnik za pico. Ne skrbite, da boste razrezali popolne črte, samo prelistajte jih tolikokrat, kot želite.

Koža manga je precej debela, postopek luščenja pa običajno vključuje nekaj previdnih veščin noža. Našli smo drug način, kako z lahkoto odstraniti to nadležno kožo. Vse kar morate storiti je, da mango prerežete na pol in vzamete visok kozarec. Z robom kozarca pridite med lupino in sadje na dnu rezine. Potisnite navzdol in koža bo zdrsnila. Voila! Imate popolnoma olupljen mango.

Kuhana jajca so lahko izziv pri lupljenju, če pa jih 10-15 minut kuhamo na vreli vodi, se lupina v kratkem odlepi.

Če je vaša čebula na robu gorenja, v posodo vrzite kocko ledu. Hitro bo izhlapel, zelenjavi pa bo dal tudi kanček vlage, da se ne bo preveč pekla.

Ste že kdaj sesekljali pol stebla zelene ali čebulico cvetače in jo morali dati nazaj v hladilnik, kjer takoj začne veneti? Če želite ohraniti svežo delno narezano zelenjavo, priporočamo, da jo postavite v zamrzovalnik. To bo zagotovilo svežino in po kratkem času odmrzovanja bodo pripravljeni skočiti v ponev.

Od tacos do solat, enolončnic in naprej, razrezane piščanec je glavna sestavina za družinske obroke. Toda ročno drobljenje ali z vilicami lahko traja večno! Presenetljivo je, da za to obstaja hitra rešitev - samo v mešalnik vrzite kuhana ali pečena piščančja prsa in v nekaj sekundah boste strokovno narezanega piščanca.

Ne glede na to, ali gre za ostanke hrane ali pripravo jedi, je vaša mikrovalovna pečica močno orodje. Vedno pa obstaja nevarnost, da boste hrano posušili. Imamo preprost način, da se temu izognemo. S hrano vlijte kozarec vode v mikrovalovno pečico, da ji da malo dodatne vlage.

Vsi si prizadevamo olajšati kuhanje. S tem kul kuharskim pripomočkom boste lahko nekaj dni ali tednov vnaprej ustvarili odlično porcirane omake in jih uporabili, kadar koli želite. Samo zmešajte svoje najljubše omake, tekočino dajte v pladnje za led in zamrznite. Te okusne kocke hranite v zamrzovalniku, dokler niste pripravljeni na kuhanje.

Od krompirčka do pire krompir in čips, vsi imajo radi krompir. Toda pri številnih receptih je lupljenje krompirja nujno, uporaba lupilca ali noža za krompir pa je lahko dolgotrajna in težka. Imamo enostavno rešitev! Krompir skuhamo, pustimo, da se ohladi, in koža se mu v nekaj sekundah odlepi.

Sovražite čiščenje listov piškotkov? Silikonski pekači so tu, da rešijo dan! Vemo, da je čiščenje listov piškotkov lahko težavno, ker se na njih spečeta mast in umazanija. Uporaba silikonskega pekača, ki olajša odstranitev vseh vaših okusnih zalogajev kot pita, vam bo spremenila življenje.

Lososov file bo ostal veliko lažji, če ga položite na rezine limone. Poleg tega bodo sokovi pronicali in tako naredili okusno večerjo. Glej eno od naši najljubši recepti tukaj.

Rjavi sladkor je peka za piškote, piškote in pite, v nasprotju z belim sladkorjem pa se lahko rjavi sladkor zelo hitro posuši, kar pomeni, da se boste ob uporabi želeli zlomiti trdih blokov sladkorja. Toda za to obstaja enostavna rešitev. Vse kar morate storiti je, da z rjavim sladkorjem v nepredušno posodo vržete nekaj marshmallowov, da ohranite vlago in olajšate zajemanje.

Jagode so poletna poslastica to je zdravo in okusno. Toda sekanje vseh teh zelenih tufov z vrha vsakega kosa sadja traja tako dolgo! Uporabite ta zabaven trik, da odstranite te zelene koščke brez noža: samo vzemite slamico in jo z enim hitrim gibom potisnite od dna sadja do vrha. Takoj bo odtrgalo te male zelene liste.

Ne glede na to, kako močno se trudite, se zdi, da v zamrzovalniku nikoli ni dovolj prostora. Imamo pa zabaven način, da vam pomagamo ustvariti dodaten prostor. Poskusite vzeti mleto goveje meso iz embalaže, ga dati v vrečko Ziploc, poravnati in postaviti nazaj v zamrzovalnik. Presenečeni boste nad vsem novim prostorom, ki ga imate. Na vrečke lahko napišete tudi rok uporabnosti, da zagotovite, da je vaše meso vedno sveže.

Priznajmo si, da je sekanje sveže koruze nekakšna bolečina, predvsem zato, ker ta drobna jedrca dobijo vse po vašem pultu. Vendar pa obstaja kul način, da se prepričate, da se to nikoli več ne ponovi. Vzemite svoj bundt model za torto, ga obrnite na glavo, koruzo postavite na sredino pekača in odrežite zrna, tako da bodo popolnoma padli v ta okrogli pekač. Čiščenje je čisto vetrič!

Rezanje in rezanje na kocke sta pomemben del kuhanja, kar pomeni, da vedno posežete po deski za rezanje. Pomembno pa je, da ne zdrsne in zdrsne povsod. Priporočamo, da rezalno desko držite stabilno, tako da pod njo položite vlažno brisačo. Tako bo ostalo na mestu in bo čiščenje še lažje.

foto: Allison Sutcliffe

Popsicles sta ljubiteljica otroštva, vendar se lahko spremenita v malo lepljive zmešnjave. Preprečite, da bi vse to kapljalo, tako da obloge za kolačke zdrsnete na dno okraskov vaših otrok. Potisnite podlogo navzgor, tako da zadene dno popsicle, da se prepričate, da ujame vse te kapljice.

Cheesecake je sladica, ki jo imajo radi starši in starši, vendar je lahko njeno rezanje enako težko. No, imamo enostaven način, da ga vsakič popolnoma narežemo. Poskusite uporabiti zobno nitko. Prepričajte se le, da zobna nitka nima vonja, da s sladico ne boste deležni manjšega presenečenja.

Zmehčano maslo je glavna sestavina vseh pekov, vendar dajanje masla v mikrovalovno pečico ni vedno najboljši način, da dobite tako mehko konsistenco, ki jo iščete. Namesto tega ga poskusite naribati. Vzemite grater za sir in na poti boste dobili mehko maslo, ki ga lahko zmešate.

Torta za rojstni dan je okusno, toda ko se zabava konča, ostaneš s polovico torte, ki bo do jutri zastarela. Kaj pa, če obstaja način za ohranitev te prijetne preobremenitve s sladkorjem? Rezine belega kruha poskusite položiti na notranje dele torte, na katere ste zarezali - kruh zadržuje vlago.

Ne glede na letni čas lahko vedno uporabite praznične modelčke za piškote. Vendar jih je mogoče uporabiti za veliko več kot le za piškotke. Uporabite jih lahko tudi za ustvarjanje palačink ali jajc z vzorci, kot so funky rože, liki iz risank in drugo.

Potrebujete enostaven način, da ohranite vse naše najljubše jedi sveže v hladilniku? Samo posegnite po svojih priročnih sponkah za vezivo. Ja, prav ste prebrali. Primite sponke za vezivo in vse vrečke s hrano pripnite neposredno na prečke vsake police. Tako prihranite prostor in ohranite vse lepo in sveže.

Ovsena kaša je topla alternativa hladnim žitaricam, a za pripravo zjutraj traja malo več časa. Poskusite uporabiti ovseni kosmič za kuhanje riža. Tako vam ni treba skrbeti, da bi gledali, mešali ali pozabili izklopiti peč. Samo vstavite vse in v nekaj minutah boste dobili okusne ovsene kosmiče.

Če iščete enostaven način za ustvarjanje okraskov za vaše malčke, ki jih lahko pojeste to poletje, samo postavite Capri Suns v zamrzovalnik. Ko jih vzamete ven, jih raztrgajte od zgoraj ali spodaj za tisti tradicionalni učinek popsicle.

Rezalnik jabolk/rezalnik lahko v trenutku spremeni navaden krompir v najljubšo stran vsakogar. Tako je, domači krompirček lahko naredite naenkrat s priborom, ki ga morda že imate v kuhinjskem predalu. Babičin povzetek ima vse slastne podrobnosti.

Želite svežo baziliko, timijan, rožmarin... vse leto? Ni problema. Ta preprost kramp s hrano je vreden Marthe Stewart, brez truda. Sveža zelišča samo položite v pladnje za led, dodajte olje in zamrznite. Zamrzovanje zelišč v olju prav tako preprečuje, da bi porjaveli ali dobili tako strašne opekline v zamrzovalniku.

Seveda jabolko na dan odžene zdravnika stran. Kako pa po rezanju zadržite rjavi del? Enostavno, samo vzemite gumijasti trak. Jabolko odrežite in ga nato povežite, kot da se ga nikoli niste dotaknili. Vaš otrok bo mislil, da žveči sveže narezan kos sadja, čeprav tri ure kasneje.

Klini so tako 2014. Ne, ne tistih, ki jih nosite na nogah; te so še vedno čudovite. Govorimo o lubenicah. Namesto da bi melono narezali na široke rezine, ki neizogibno dobijo sok po vsem obrazu in bradi, sadje prepolovite, nato pa ga razrežite na mrežo. Dobili boste rezine enakomerne velikosti, od katerih ima vsaka na dnu ravno dovolj skorje, da jo lahko primejo ročice.

Zaupanja vreden rezalnik pice je res mamin najboljši prijatelj. Od sendvičev do palačink lahko uporabite ta razkošen rezalnik, da prihranite čas in nered.

To je dobesedni Egg McMuffin. Nick od Macheesmo nam pokaže, kako narediti sendvič za zajtrk še bolj neverjeten, tako da jajca preprosto spečete v pekaču za mafine. Najboljši del? Jajcem lahko dodate druge sestavine (pomislite na špinačo, šunko, sir) in nato vse skupaj zamrznite za naporna jutra na poti. Poišči originalni recept tukaj in posodobljeno različico tukaj.

Grozdje položite v zamrzovalnik za sladko in hrustljavo poslastico, ki ima okus po sladkarijah. Osvežujoč prigrizek kadar koli v letu, to je tudi odličen način, da imate vedno pri roki sadje.

Pogovorite se, da bi imeli trenutek "zakaj nisem pomislil na to". Če so vaši otroci podobni našim, potem boste verjetno šli skozi nekaj skodelic vode vsak dan. Zmanjšajte nepotrebne jedi s tem čudovitim skokom od skodelice Dana na Narejen vsak dan.

Uporabite rezance: razrežite špagete, lingvino in ramen s škarjami. Manjši in krajši koščki bodo olajšali frustracije pri večerji in olajšali čiščenje po večerji.

Všeč vam je ideja, da vnaprej pripravite PB&J (ali kakšno drugo maslo in žele), vendar v resnici ne veste, kako narediti dobro različico v zamrzovalniku. Dobre novice! Ena dobra stvar Jillee razlaga kako to narediti, in vam pokaže, kako zapečatiti ta sendvič - brez posebne opreme.

Briljantno preprosta ideja iz Hranilni gurman, zamenjajte plastične vrečke ali celo za večkratno uporabo v korist biorazgradljivega kavnega filtra. Psst! Če ste šli Keurig, stavimo, da imate v svoji kuhinji škatlo s tem zbiranjem prahu.

Otroci umirajo za popsicle, toda vse, kar imate, je jogurt. Čas je za kramp. Samo potisnite palico naravnost skozi vrh najljubšega jogurta vaše družine in jo za insta-pop postavite v zamrzovalnik! Za več načinov izdelave popsicles brez plesni "pop" čez Kitchn.

Zaloga prigrizkov je nujna za vsakega starša. Ker pa imate pri roki kup različnih posod, vrečk in škatel, je težko potovati in shranjevati. No, za vas imamo popoln kramp! Poskusite uporabiti silikonske pladnje za kocke ledu za prigrizke doma ali na prostem izleti z avtomobilom.