Recept na mrazenie bez problémov, ktorý teraz potrebujete

S narodeninami, sviatkami a všeobecnými dňami „poďme si dať košíček“ potrebuje každý pečiaci rodič vo vreckách zástery niekoľko receptov. Aj keď sa chystáte na tortu (nie že by na tom bolo niečo zlé), tento jednoduchý recept na polevu dodá vášmu koláču alebo košíčkom pocit od začiatku. Má krémovú textúru, ktorá sa vyrovná akejkoľvek poleve kúpenej v obchode a deti môžu podať ruku (túto polevu je skutočne ťažké zničiť). Prejdite nadol na recept.

Foto: Amber Guetebier

Zloženie:

1 tyčinka (skutočného!) Masla (to je 1/2 šálky pre väčšinu druhov)
18 oz. box smotanový syr
1 šálka (alebo menej) práškového cukrárskeho cukru (menej cukru mu poskytne tarterovú, smotanovo -tvarohovú príchuť)
1-2 lyžičky vanilky (alebo iného extraktu)
Potravinárske farbivo (voliteľné)

Metóda:

1. Maslo a smotanový syr necháme odležať, kým nie sú mäkké, približne izbovej teploty. (Toto je časť, ktorá trvá najdlhšie, prisaháme.)

2. Akonáhle sú tvárne, dajte maslo a smotanový syr do misy. Ručným alebo stojanovým mixérom na stredné otáčky vyšľahajte maslo a smotanový syr spolu. Šľaháme asi 3-5 minút.

3. Akonáhle je zmes smotanového syra a masla dostatočne premiešaná, pridajte cukor, 1/2 šálky naraz, kým sa nezmieša, pričom ochutnajte chuť.

4. Pridajte vanilku, premiešajte a potom pridajte potravinárske farbivo podľa vlastného výberu.

Jedna dávka štedro zmrazí asi 6 košíčkov alebo 12 košíčkov zľahka.

Tipy: Ak chcete zdvojnásobiť recept (čo pravdepodobne budete), zapamätajte si pomer jedna ku jednej. Jedna tyčinka masla, jedna škatuľka smotanového syra, jedna šálka cukru.

Pridajte trochu menej cukru, vanilku do kokosového alebo mandľového extraktu a vaša poleva nadobudne úplne novú osobnosť.

—Jantár Guetebier

SÚVISIACE PRÍBEHY

Cítite sa vynechaní? Bežné náhrady za pečenie Skutoční ľudia prisahajú

Recepty na špajzu, keď je chladnička prázdna

Bezlepkové cuketové cupcakes z tmavej čokolády