3 rozmanité recepty, ktoré si deti zamilujú
Oklamať svoje deti, aby sa stravovali zdravo, môže byť pre rodičov boj. A hľadanie nových a kreatívnych spôsobov, ako zapadnúť do ovocia a zeleniny bez toho, aby ste sa nechali nachytať, je čím ďalej tým ťažšie.
Certifikovaní manažéri potravín, ktorí majú skúsenosti s prípravou jedla pre deti so špeciálnymi potravinovými potrebami od Ohňová zem“, líder v španielskom vzdelávaní raného vzdelávania, vyvinula množstvo receptov, ktoré sú vhodné pre deti a alergikov, sú výživné, kultúrne rozmanité a ľahko pripraviteľné pre viac detí. Prečítajte si tri skvelé recepty!
Kuracie mäso na tradičnom latinskoamerickom obľúbenom jedle, Picadillo!
Zloženie:
- 1 libra kuracích pŕs
- 1 cibuľa
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 2 zemiaky
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 plechovka paradajkovej omáčky
½ šálky kuracieho vývaru
- 1/3 šálky citrónovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky mletého kmínu
- 1 zväzok špargle
- 2 bobkové listy
- ¼ šálky zlatých hrozienok
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Soľ
- Paprika
- čerstvé lístky koriandra (obloha)
- 2 lyžice zelených olív (voliteľné)
- 6-8 kukuričných tortíl
Inštrukcie:
- Olivový olej zohrejte vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu, papriku a cesnak a restujte, kým zelenina nie je mäkká, asi 5 minút.
- Pridajte kura nakrájané na malé štvorčeky a restujte ďalších 5 až 10 minút, kým sa kura neprepečie.
- Pridajte paradajkovú omáčku, kuracie vývar, citrónovú šťavu, kmín, bobkový list, zemiaky, špargľu a hrozienka.
- Panvicu prikryte a znížte teplotu. Dusíme 10 minút alebo kým kura nie je mäkké.
- Pred podávaním vyberte bobkový list a ozdobte čerstvým koriandrom a olivami.
- Užite si s kukuričnými tortillami, dokonca si môžete vytvoriť vlastné Chickadillo tacos!
Deti milujú toto jedlo, prispôsobte si ho pridaním syra a svojich obľúbených príloh!
Ideálne jedlo, keď chcete umyť čo najmenej riadu!
Zloženie:
- 3 lyžice olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 plechovka čiernej fazule
- 1 plechovka na ohni opražených paradajok
- 1 šálka žltej kukurice
- 1 šálka quinoa
- 1 šálka vody
- 1 cibuľa
- 2 čajové lyžičky čili prášku
- 2 čajové lyžičky kmínu
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 vápno
- Koriander
- avokádo (voliteľné obloha)
Inštrukcie:
- Olej zohrejte vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Na rozohriatom oleji orestujeme cibuľu a cesnak, asi 1 minútu.
- Čiernu fazuľu, paradajky, žltú kukuricu, quinoa a vodu premiešajte na panvici, ochutte čili práškom, kmínom, soľou a čiernym korením.
- Priveďte k varu, panvicu prikryte vekom, znížte teplotu na minimum a duste, kým quinoa nie je mäkká a tekutina sa väčšinou nevstrebe, asi 20 minút.
- Lipovú šťavu a koriandro vmiešajte do quinoa, kým sa nespoja.
Prispôsobte si toto jedlo podľa seba pridaním mäsa a inej zeleniny!
Perfektný recept na toto chladné počasie!
Zloženie:
- 3 veľké zemiaky, nakrájané na kocky
- 3 zelerové rebrá, nakrájané
- 1 stredná cibuľa, nakrájaná
- 3 mrkvy, nakrájané
- 8 oz šunky, nakrájané
- 4 šálky kuracieho vývaru
- soľ (podľa chuti)
- paprika (podľa chuti)
- 5 lyžíc masla
- 3 lyžice múky
- 2 šálky mlieka
- 2 šálky strúhaného syra čedar
- Extra syr na posypanie zhora (voliteľné)
Inštrukcie:
- Rozpustíme maslo a orestujeme cibuľu a cesnak.
- Pridajte šunku, zeler, mrkvu a zemiaky.
- Vmiešame múku.
- Pridajte vývar a mlieko.
- Pridajte soľ a korenie.
- Varte na strednom ohni, kým zemiaky a zelenina nezmäknú.
- Pridajte syr v malých množstvách, miešajte, kým sa neroztopí, a opakujte, kým nezmizne všetok syr.
Nalejte extra syr a užívajte si!