Čo je na večeru: Zoodles s karbonátkami

foto: Moja kuchyňa bez múky

Vpusťte do diéty svojho drobca nejakú extra zeleninu s týmto geniálnym receptom od Erin z Moja kuchyňa bez múky. Ak nemáte spiralizér, Erin odporúča nakrájať vaše cukety na štvrtiny pozdĺžne a odlupovanie prúžkov škrabkou na zeleninu (alebo ich nájdete predspiralizované pri niektorých potravinách obchody).

Prísady
Na fašírky:
10 uncí extra chudého mletého hovädzieho mäsa
1 vajce
1 polievková lyžica výživných kvasníc
1 lyžička cesnakového prášku
1/2 ČL semien feniklu

Pre zvodcov:
4-5 cukiet
2 šálky paradajkovej omáčky

Metóda
Na fašírky:
1. Zmiešajte všetky ingrediencie a vytvorte malé loptičky (veľké ako golfové loptičky).

2. V hrnci na strednom ohni opečte mäsové guľky niekoľko minút zo všetkých strán.

3. Fašírky zalejeme paradajkovou omáčkou a prikryjeme pokrievkou. Dusíme 20 minút.

Metóda okamžitého hrnca:
1. Hnedé fašírky vložíme do instantného hrnca, zalejeme omáčkou a varíme pri vysokom tlaku 10 minút.

Pre zvodcov:
1. Pomocou spiralizéra pripravte cuketové rezance (zodles).

2. Pridajte ich do uvarených fašírok a omáčky a krátko povarte, len aby sa zahriali.

Ďakujem Erin, že sa s nami podelila o tento recept - navštívte ju na Moja kuchyňa bez múky pre zdravšie recepty vhodné pre rodinu. Zamilujete si ju do paleo, nízkosacharidového a bezlepkového stravovania.