Тропические тако в медленном приготовлении

Вам не нужно лететь на тропический остров, чтобы ощутить вкус рая. Следуйте этому рецепту от Настоящая еда от папы блог для всплеска летнего аромата. На следующий ужин тако вам поможет мультиварка, в которой вы будете готовить куриную грудку. Добавьте авокадо, манго и клубничную сальсу в тако, чтобы получить истинное наслаждение для ваших чувств.

На 4-6 порций

Ингредиенты:
4 куриных грудки (2 фунта)
соль и перец
2 стакана нарезанных кубиками манго (10 унций. около 3 больших манго)
½ стакана нарезанного кубиками красного болгарского перца (3 унции. около половины большого красного болгарского перца)
¼ стакана зеленого лука
¼ стакана нарезанной кинзы
2 столовые ложки оливкового масла
Сальса из манго и клубники
2 стакана нарезанных кубиками манго (10 унций. около 3 больших манго)
½ фунта клубника, нарезанная кубиками
⅓ нарезанная кинза
3-4 столовые ложки свежего сока лайма
1 мелко нарезанный перец халапеньо (по желанию)

Метод:
1. Посолить и поперчить куриную грудку с обеих сторон. Положите куриную грудку в мультиварку. Смешайте и перемешайте оставшиеся ингредиенты в миске среднего размера. Посыпать смесью куриную грудку. Установите мультиварку на высокий уровень на четыре часа или на низкий на 6 часов. Удалите курицу и измельчите вручную или поместите в чашу миксера с лопастями и включите миксер на минимальную мощность для быстрого измельчения.

2. Чтобы приготовить сальсу из манго и клубники: поместите все ингредиенты в миску и перемешайте.

Какие начинки тако ваши дети любят? Какие еще вы предпочитаете мультиварки? Поделитесь комментарием ниже!

Чтобы узнать о более простых семейных блюдах, посетите Настоящая еда от папы, блог о еде, который ведет Мэтт, муж, отец, тренер, фанатик фитнеса и спорта и подающий надежды шеф-повар. Посмотрите "Еду от папы" здесь и обязательно следуйте за ним instagram в @Realfooddad.