Ребрышки барбекю в медленноварке

Если еще слишком рано разжечь гриль или у вас его нет, вы все равно можете попробовать ребрышки со вкусом барбекю. Секрет? Твоя мультиварка. С минимальной подготовительной работой и ребрышками, которые отваливаются от костей, этот рецепт станет отличной едой в будние дни. Только не забудьте набить стол салфетками - вас предупреждали.

Ингредиенты
3 1/2 фунта спинных ребер свиной корейки
1/4 стакана коричневого сахара
1/2 ч.л. перца
3 столовые ложки жидкого дыма
2 мелко нарезанных зубчика чеснока
1 чайная ложка соли
1 средняя луковица, нарезанная
1/2 стакана колы
1 1/2 стакана соуса для барбекю

Метод
1. Обрызгайте внутреннюю часть мультиварки на 5-6 литров кулинарным спреем.

2. Снимите внутреннюю обшивку с ребер. Смешайте коричневый сахар, перец, жидкий дым, чеснок и решетку; натереть смесью ребра. Нарежьте ребра примерно на 4-дюймовые части. Выложите ребрышки и лук слоями в мультиварке. Полить ребра колой.

3. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 8–9 часов или пока ребрышки не станут мягкими. Удалите ребра из плиты. Слейте жидкость из плиты и выбросьте.

4. Налейте соус для барбекю в неглубокую миску. Обмакнуть ребрышки в соус. Поместите ребра в плиту. Полейте ребра оставшимся соусом. Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение часа.

Вы пробовали этот рецепт?

рецепт любезно предоставлен Бетти Крокер "Поваренная книга медленного приготовления"
фото любезно предоставлено Шестнадцатеричный