Легкие закуски, которые можно приготовить с детьми, и полезные продукты, которые можно купить, когда у вас нет времени

Готовы к новым идеям закусок для ваших детей? Попасть в колею может быть легко, и, к сожалению, большинство закусок, предлагаемых детям, не самые полезные. Фактически, в 80% детских закусок и продуктов добавлен сахар, и большинство из них имеют ложные заявления на упаковке. Они могут сказать «цельнозерновые», «сделанные из фруктов» или «богатые кальцием», заставляя родителей думать, что они получают что-то с добавленной питательной ценностью. в то время как многие из них сильно переработаны и полны скрытых сахаров или подсластителей и других нежелательных ингредиентов, таких как рафинированные масла семян или искусственные цвета. К ним относятся батончики мюсли, крекеры, чипсы, йогурты и фруктовые закуски многих марок.

Сахар в этих продуктах быстро накапливается, и всего один или два, казалось бы, полезных продукта могут превысить рекомендованный дневной лимит добавленного сахара. Например, один батончик мюсли может содержать 12 граммов или три чайные ложки добавленного сахара, что составляет половину общего дневного максимума, рекомендованного для детей в возрасте от 2 до 18 лет. И большинство детей не чувствуют, что им дали десерт, если у них есть батончик мюсли, но, по сути, это то, что есть у многих брендов!

Чрезмерно сладкая диета может повлиять на детей с головы до пят и вызвать риск многих проблем со здоровьем, в том числе тех, которые развиваются. медленно и бесшумно с течением времени, например, при неалкогольной жировой болезни печени, системном воспалении и, возможно, когнитивных нарушениях. отклонить. В краткосрочной перспективе дети, у которых есть больше сахара, с большей вероятностью будут пытаться сосредоточиться, будут более капризными и более утомленными. Уменьшение количества сахара в ежедневных перекусах может иметь большое значение для общего состояния здоровья детей.

Легкие закуски, которые можно приготовить дома

Вовлечение детей в приготовление легких закусок - отличный способ побудить их принять новые полезные блюда. Вот несколько идей:

1. Ломтики огурца с японской приправой фурикаке: Мыть огурец и разрезать его на кружочки - это то, с чем могут помочь даже малыши. Мы любим макать огурец в японскую приправу Фурикаке, которая представляет собой смесь хлопьев морских водорослей, семян кунжута и морской соли. Ищите бренд, в который не добавлен сахар или глутамат натрия. Детям это нравится, потому что это придает огурцу отличный хруст и аромат.

2. Арбузные хлопья: Еще одна очень простая идея - разрезать арбуз на прямоугольные кусочки, сохранив кожуру, чтобы использовать ее в качестве ручки, и заморозить ее на пергаментной бумаге, чтобы получились ледяные леденцы из одного ингредиента. Хотя дети могут быть слишком маленькими, чтобы безопасно разрезать арбуз, они могут помочь разложить его на пергаменте для замораживания. Их так приятно поесть в жаркий день.

3. Шоколадные кунжутные квадраты без выпечки: Если хотите сладкого, на растительной основе и с высоким содержанием клетчатки, попробуйте эти угощения. Они полны шоколадного вкуса и, помимо того, что не содержат добавленного сахара, также не содержат глютена и молочных продуктов для всех, кто имеет эти потребности. Это очень простой рецепт (вот полная информация), где вы просто кладете все в кухонный комбайн, а затем раскладываете в форму для выпечки. Даже маленькие дети могут помочь отмерить ингредиенты, добавить их в комбайн, управлять им под присмотром взрослых и помочь вдавить смесь в блюдо.

3. Хрустящие закуски из нута: Этот жареный нут с приправами является ароматным и прекрасной альтернативой чипсам или крекерам. Они богаты клетчаткой, удовлетворяют детей, а также их легко приготовить и они доступны по цене. Вы можете изменить приправы в зависимости от того, что нравится вашей семье. Нам особенно нравится версия гарам масала, а также итальянская версия с розмарином и орегано. Дети могут помочь слить воду из консервированного нута, высушить его кухонным полотенцем, смазать оливковым маслом и посыпать специями перед запеканием.

Более здоровые варианты закусок, которые вы можете купить

Мы знаем, что приготовить собственные закуски не всегда возможно, и полезно знать, какие готовые продукты, в которых используются хорошие ингредиенты и которые понравятся вашим детям, могут вам пригодиться.

Вот некоторые продукты, которые нам нравятся из нескоропортящихся продуктов:

• любой тип сырых или жареных орехов (в идеале без рафинированного масла), батончики Lara мини-размера, батончики Skout Kids, крекеры, приготовленные без рафинированной муки и не содержащие масел семян, например Mary’s Gone Crackers, Flackers, Хлебцы Васа, или Взбить чипсы с пармезаном и сыром.
• Вместо картофельных чипсов или попкорна с добавлением сахара и / или рафинированного масла из семян попробуйте попкорн. Меньшее зло гималайское золото или Терра Чипс сделано из бананов и приготовлено на кокосовом масле.
• Белковые закуски, такие как Новые палочки из первобытного мяса или Babybel сыр тоже удобен и не содержит добавленных сахаров.

С помощью этих идей вы сможете не отставать от аппетитов ваших детей, вовлекать их в кухню и в то же время поддерживать их здоровье.

Д-р Майкл Горан, Ph.D. и доктор Эмили Вентура, доктор философии. являются соавторами новаторской новой книги, САХОСТОЙКОСТЬ: скрытые опасности сахара, которые ставят под угрозу здоровье вашего ребенка, и что вы можете сделать (Эйвери / Penguin Random House). Чтобы приобрести книгу, а также узнать больше об идеях и рецептах, ознакомьтесь с Веб-сайт и наш Страница в инстаграм.