Паста с курицей и песто, которая займет всего 20 минут

Ваш напряженный будний вечер требует молниеносного ужина. В следующий раз, когда вам нужно будет приготовить ужин в крайнем случае, ознакомьтесь с этим рецептом куриной пасты с песто от Регины из пищевого блога, Leelalicious. Его приготовление занимает всего 20 минут и предлагает хороший баланс углеводов, белка и зелени (из песто).

Урожайность 2-3 порции

Ингредиенты:
8 унций сухой пасты * (я использовала фузилли)
1 куриная грудка, нарезанная тонкой соломкой
соль + перец
1 столовая ложка оливкового масла
¼ чашка песто
измельченный миндаль и крошки феты для украшения

Записки шеф-повара: * используйте безглютеновые, цельнозерновые или низкогликемические макаронные изделия в зависимости от потребностей и предпочтений.

Метод:
1. Доведите кастрюлю до кипения, добавьте сухую пасту и варите до состояния al dente.

2. Куриную грудку нарезать небольшими полосками. Приправить солью и перцем.

3. Нагрейте оливковое масло в сковороде, добавьте куриные полоски и поджарьте до полной готовности.

4. Добавьте ¼ стакана воды для пасты в сковороду с курицей. Слейте воду из макарон, затем добавьте к курице вместе с соусом песто и перемешайте до полного смешивания.

5. Подавать горячим, украсив измельченным миндалем и крошкой феты.

Съедут ли ваши дети этот рецепт? Скажите нам, что вы думаете в комментариях ниже!

За более вкусными идеями еды ваша семья полюбит Leelalicious. И не забудьте подписаться на нее в Facebook, щелкнув здесь.