Властные мамы продовольственного мира

Таль Баум - владелец Беллина Алиментари, аутентичный итальянский ресторан и рынок, расположенный на рынке Понсе-Сити в Атланте, штат Джорджия. Она и ее ресторан стремятся подавать вкусные аутентичные блюда для семей. Тал начал работать над воплощением Bellina Alimentari в жизнь три года назад с желанием упростить этичное итальянское питание. Она считает, что каждый прием пищи должен приносить незабываемые впечатления, при этом качество и этика никогда не должны ухудшаться. В ресторане также регулярно проводятся кулинарные мастер-классы, цель которых - научить родителей и детей вместе готовить итальянскую кухню. Тал верит в то, что нужно отдавать, и гордится тем, что поддерживает местные организации устойчивого развития, включая Слоу Фуд Атланта, Юго-восточную коалицию за устойчивое животноводство и Джорджию Органикс. Она мать двух мальчиков, Итана (3 года) и Ари (1 год). Она, ее муж и дети любят путешествовать и участвовать в мероприятиях на свежем воздухе.

Самое гордое достижение: «Управление семейной жизнью и баланс между работой и личной жизнью. Это всегда проблема, с которой я сталкиваюсь каждый день. Тем не менее, постоянная беготня и попытки найти баланс между материнством и карьерой позволяют мне делать все возможное в обоих направлениях. Когда я просыпаюсь утром, я просматриваю свой день, чтобы узнать, каковы ожидания. И когда мне нужна помощь, я не стесняюсь ее просить. Неважно, нужно ли моей маме забрать детей из школы или няне нужно провести с ними день, я знаю, что не смогу сделать все в одиночку ».

фото любезно предоставлено Таль Баум