Лосось с зеленой фасолью и цедрой лимона
Нет ничего проще, чем этот рецепт: выложите все ингредиенты на пергаментную бумагу, заверните пачку и запекайте в течение 15 минут. Думайте об этом как о более простом блюде из одного горшка, потому что вам не нужно парить вокруг плиты, чтобы проверить свою еду. Для этого блюда хорошо подходят другие виды рыбы и овощей - просто настройте их в зависимости от сезона или в холодильнике.
Ингредиенты:
пергамент
4 филе лосося
3/4 фунта зеленой фасоли
2 лимона
4 чайных ложки оливкового масла первого холодного отжима
соль и перец
лук-шалот, нарезанный (по желанию)
каперсы (по желанию)
Метод:
1. Разогрейте духовку до 400 градусов. Поместите филе лосося на кусок пергаментной бумаги размером 16 дюймов и положите стручковую фасоль, два ломтика лимона и две полоски цедры лимона на лосось и вокруг него. Вы также можете добавить нарезанный лук-шалот и / или каперсы, если хотите. Приправить солью и перцем и сбрызнуть чайной ложкой оливкового масла. Повторите то же самое с любым количеством филе лосося.
2. Сложите пергамент в виде скрученного или конверта (не знаете, как он должен выглядеть?
Фото и рецепт от Эрин Лем. Первоначально адаптировано из произведения Марты Стюарт.