Сделай это сегодня вечером: суп с фрикадельками из макарон

Этот суп из Kim’s Cravings Может показаться, что на приготовление уходит часы, но благодаря нескольким умным ярлыкам, таким как готовые фрикадельки и соус маринара в банках, на самом деле это очень просто. Украшенный сыром пармезан и свежей петрушкой, он обязательно станет любимым блюдом всей семьи.

Ингредиенты
1 банка (28 унций) измельченных помидоров
1 банка (24-26 унций) приготовленной маринары
4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
2 столовые ложки томатной пасты
2 чайные ложки бальзамического уксуса
1½ чайных ложки сахарного песка
1 чайная ложка сушеного базилика
1 чайная ложка сушеной петрушки
1 чайная ложка сушеного орегано
1 целый лавровый лист
1 чайная ложка соли
½ чайной ложки перца
2 чайные ложки кукурузного крахмала
2 упаковки фрикаделек (16 унций) (мне нравятся итальянские фрикадельки Carando)
8 унций. ротини паста
½ стакана тертого сыра пармезан
1 стакан молока или половина и половина (я использую миндальное молоко)

Метод
1. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне. Добавьте в сковороду измельченные помидоры, маринару, куриный бульон, томатную пасту, бальзамический уксус, сахар и приправы. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения.

2. Добавить фрикадельки в кипящий суп, накрыть крышкой и тушить 8 минут. Добавьте макароны и тушите на среднем огне 10-12 минут или пока лапша не станет al dente.

3. Снимите с огня, выбросьте лавровый лист и добавьте сыр пармезан, пока он не растает, а затем молоко / половина и половина. Если вам нравится более жидкий суп, добавьте еще куриного бульона или воды.

4. Украсить отдельные порции тертым пармезаном, петрушкой и приправить солью и перцем по вкусу.

Расскажите нам, что вы и ваши дети думаете об этом рецепте, в комментариях ниже!

Этот рецепт и фото предоставлены Ким оф. Kim’s Cravings. Она любит рецепты здорового питания, которые понравятся как детям, так и взрослым - посмотрите ее сайт чтобы получить еще больше вдохновения для еды.