10 советов и хитростей, которые заставят ваших детей есть лучше

Бонни Тауб-Дикс, RDN, создатель BetterThanDieting.com и автор Прочтите перед тем, как съесть - от этикетки к столу видит в супермаркете гигантский класс. «Например,« экскурсии »в продуктовый магазин позволили мне показать и рассказать своим детям, что все продукты могут быть включены в здоровую диету, если вы знаете, как сбалансировать свою тарелку. Детей постарше попросите сравнить этикетки определенных продуктов, чтобы показать им, насколько сильно отличаются даже похожие продукты с точки зрения питания ».

Если ваши дети слишком малы, чтобы читать этикетки, или вы только начинаете свой путь здорового питания, Тауб-Дикс рекомендует играть в игры в продуктовом магазине. «Сыграйте в« Я шпионю »в проходе с продуктами, попросив их выбрать, например, разноцветные продукты красного, зеленого или желтого цвета. Или попросите их найти продукты круглой, овальной или другой формы. Например, обнаружение красной или круглой пищи может помочь детям увидеть в этой еде что-то забавное, а не то, чего они бы предпочли избегать. Эту игру можно расширить, когда вы пойдете домой - просто распакуйте и используйте покупки такой же формы или цвета, чтобы создать простые рецепты, которые ваши дети могут помочь приготовить ».

Кэтрин МакКорд, основательница Weelicious а также Один картофель- набор для доставки органической еды, созданный для семей, - кое-что знает о том, как заставить детей есть здоровую пищу. Ее секретное оружие? Делать блюда доступными, но веселыми, как эти бутерброды с монограммой.

Всегда в поисках следующей идеи, чтобы помочь родителям в ежедневной борьбе с едой, МакКорд недавно запустил Поваренная книга проекта Smoothie, вдохновленная сыном, когда она искала способ улучшить его питание. И по правде говоря, какой ребенок может устоять перед коктейлем? Однако самое приятное - это то, что МакКорд обронил совет эксперта: «Добавление замороженной цветной капусты делает смузи кремообразными, а вы этого не сделаете. попробуй его. "Ваш ребенок получит вкусный смузи, и вы должны украдкой съесть немного овощей - и все это без того, чтобы ваш придирчивый едок был мудрее.

Нет ничего плохого в том, чтобы понравиться вкусам малышей, - говорит Тауб-Дикс. "Думайте не только о сковороде, но и добавьте что-нибудь сладкое, чтобы дополнить вкус некоторых овощей. Например, обжарить сушеную клюкву, нарезанные курагу или изюм вместе с брокколи рабе чтобы уменьшить его горький вкус. Или сбрызнуть брюссельскую капусту медом перед их обжариванием. Добавление легкой сладости к юному вкусу может сделать овощи более желанными. Я не предлагаю вам ложить сахар или добавлять сладкие ингредиенты в больших количествах, но вся моя семья любит эти добавки к овощным блюдам, и ваша тоже ".

Кай Нунциато-Круз, 12-летний эксперт по питанию, автор книги Digest This Now для детей!и сын доктора Лиз Круз, сертифицированного гастроэнтеролога, и Тины Нунциато, сертифицированного холистического диетолога, рекомендуют родителям перестать готовить детям еду самостоятельно. "Если родители едят здоровую пищу, дети должны есть то же самое. Не давайте детям то, что они хотят. Они всегда предпочтут куриные палочки и мак-н-сыр лососю и брокколи. Если вы не дадите им выбора, они могут не ужинать несколько раз, но со временем они начнут есть более здоровую пищу ".

И если вы действительно стремитесь к более здоровому питанию (включая всю семью), то пора сократить Хлам говорит Нунциато-Круз, который предлагает родителям перестать покупать нездоровую пищу и носить ее дома. «Покупайте детям только свежие фрукты и овощи. Они перекусят всем, что есть поблизости. Но если есть и нездоровая пища, они всегда ее выберут. Не делайте это доступным ".

фото: istock

Основатель сайта Дети едят в цвете, и зарегистрированный диетолог-диетолог Дженнифер Андерсон и вдохновляет своих клиентов, говоря: «Вам не обязательно есть это». Она говорит: "Вместо того, чтобы заставлять детям есть овощи, я рекомендую сказать детям: «Не обязательно есть это». Легко думать, что принуждение детей есть пища заставит их полюбить ее. Вместо этого часто происходит то, что им не нравится еда, которую они были вынуждены есть. Однако это не означает, что во время ужина «все идет». Это означает, что родители подают сбалансированное питание, включая по крайней мере одно блюдо, которое, как они знают, нравится их ребенку, и ребенок сам решает, что есть из того, что есть в наличии ».

Помимо своего веб-сайта, Instagram Андерсона Страница полна советов о том, как побудить детей выбирать здоровую пищу, в том числе о том, как включить десерт в еду здоровым образом и создать баланс.

«Семейные обеды очень помогают улучшить пищевые привычки детей», - говорит ЛиЭнн Смит Вайнтрауб, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук и основатель HalfaCup.com где она предлагает советы по питанию и консультации. "Семейные обеды дают взрослым возможность продемонстрировать детям здоровые привычки питания и хорошие манеры за столом. Семейные обеды связаны с улучшением питания, включая большее потребление фруктов и овощей, а также другие преимущества для академического и психического здоровья ".

Конечно, семейные обеды не обязательно должны означать просто ужин. Между работой и внеклассными занятиями в течение недели не остается много времени для старомодного семейного обеда. Если это так, попробуйте пообедать всей семьей за завтраком и смоделировать такой же хороший и здоровый выбор утром, как и вечером.

Мы все были там - тихий голос сзади говорит вам, что они голодны через несколько минут после того, как вся еда была разложена. «Родителям часто трудно заставить маленьких детей хорошо питаться во время еды», - говорит Вайнтрауб. "Некоторым детям сложно сидеть во время еды и есть то, что им предлагают. Затем, когда на кухне убирают и убирают еду, дети говорят родителям, что они голодны. Конечно, это может очень расстроить родителей и опекунов ".

Вайнтрауб говорит, что родители могут побудить детей хорошо питаться во время еды, попросив их проверять свой живот, прежде чем их выпустят из-за стола. Если спросить их, сколько места в желудке осталось для еды, это поможет им научиться оценивать свою сытость и голод. Она говорит: «Лучше не говорить детям« есть больше »или« доедать то, что у них на тарелке », что учит детей есть на основе внешних, а не внутренних сигналов».

фото: Стив Бюиссин через Pixabay

Андерсон, из Дети едят в цвете, любит побуждать маленьких детей играть с едой. "Маленькие дети часто проходят этап неофобия, боязнь нового. Они также начинают бояться новой еды, и в результате часто становится их разборчивым в еде. Еда, которая не использовалась зимой, внезапно стала для них «новой»! Один из способов помочь детям понять, что еда - это хорошо, - это заставить их поиграть с едой. Возьмем, к примеру, летний сквош. Обжаренные в сквош раунды, возможно, были в порядке прошлым летом, но этим летом малыш может испугаться этого. Вы можете спросить их за ужином: «Сможете ли вы сложить сквош?» Многие малыши с удовольствием пытаются складывать еду в стопку. Они могут не съесть это сразу, но это первый шаг к тому, чтобы узнать, что это безопасно, чтобы они могли попробовать это в будущем ».

фото: istock

"Привлечение детей к садоводству может помочь увеличить потребление овощей. Если у вас нет места для полноценного огорода, даже посоветуйте ребенку поливать травы, растущие в горшках на подоконнике может помочь вашим растениям и ребенку процветать, преподая урок ответственности. Кроме того, салат или любое другое блюдо может выглядеть намного привлекательнее для вашего ребенка, если в его состав входят свежий базилик или петрушка, которые они помогали выращивать », - говорит Тауб-Дикс.

Для тех, у кого нет зеленого пальца - вот 12 простых садоводческих проектов это поможет вам начать путь к здоровому питанию.