Хрустящая рыба с пармезаном

Заставить детей есть рыбу непросто, но мягкая белая рыба, покрытая хрустящей корочкой из пармезана, - это блюдо, которое может понравиться любому. Создан ! Привет! Халапеньо, это идеальный стартовый рецепт, если вы только знакомите своих малышей с рыбалкой. С помощью всего лишь нескольких простых ингредиентов вы можете подать полезный и вкусный ужин… и смотреть, как он исчезает.

Ингредиенты
4 (6 унций) свежего филе белой рыбы, например тилапии, палтуса или трески
1 лимон или лайм, разрезанный пополам
поваренная соль
1/2 стакана панко из цельной пшеницы
1/4 стакана тертого пармезана
2 столовые ложки сливочного масла

Метод
1. Выдавите лимон или лайм с обеих сторон филе рыбы и приправьте рыбу солью.

2. Смешайте панко и пармезан в небольшой миске и посыпьте рыбу с обеих сторон, обильно покрывая рыбу. Вдавите смесь пармезана в рыбу, чтобы она прилипла.

3. Нагрейте сливочное масло на среднем огне на сковороде с антипригарным покрытием. После того, как она растает и вспенивается, добавьте рыбу одним слоем (возможно, вам придется делать это партиями, в зависимости от размера вашей сковороды). Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а рыба не станет твердой на ощупь.

Катя из! Hola! Халапеньо - шеф-повар, редактор поваренных книг и кулинарный писатель, которая каждый день стремится приготовить еду, которую будет есть вся ее семья, - с парочкой придирчивых едоков в доме, что нелегко. Вы можете следить за ее кулинарными успехами на holajalapeno.com.

рецепт любезно предоставлен Кейт в! Hola! Халапеньо, фото любезно предоставлено Удивительный Миндаль