Угощения для ваших сладостей: Xurros на 180
Тёплое свежеобжаренное тесто, посыпанное сахаром и сразу поданное на стол - станет ли лучше? Как насчет подачи его с мороженым? 180С xurros производят фурор в кондитерской кулинарии Портленда для детей, и они предлагают вам новый вид угощения для ваших особых маленьких сладостей.
фото: Карли Диаз
Что такое ксуррос?
Вы, наверное, знакомы с чуррос: жареное угощение, которое можно купить на ярмарке. Xurros at 180 вдохновлен детскими воспоминаниями шеф-поваров в Испании. Жареные на заказ при температуре 180 градусов Цельсия (отсюда и название), они хрустящие снаружи, воздушные внутри и готовы к посыпке простым сахаром или сахаром с корицей с соусом или без него. И по волшебству они веганы!
фото: Карли Диаз
180 открылся на NE Broadway в конце января и уже пользуется популярностью как у детей, так и у взрослых. Они не просто служат этим идеальным простеньким ксуррос. Ксуррос с начинкой (Xurros Rellanos), поставляются с начинками, такими как крем или дульсе де лече. Не забудьте салфетки! Чтобы ощутить истинный вкус декаданса, Xuixos предлагают крону (круассановое тесто, обжаренное и наполненное сливками) за свои деньги. Запасы ограничены ежедневно.
Для дополнительного вкуса декаданса попробуйте питьевой шоколад (Xocolata), предназначенный для потягивания и / или окунания. Что касается мамы и папы, то здесь есть и традиционные испанские кофейные напитки. Если вы хотите, можете также окунуть xurro в кофе.
фото: Карли Диаз
Ешьте сладкое по делу
Каждый месяц 180 сотрудничает с местным шеф-поваром, а вырученные средства идут на благотворительность по выбору сотрудника. Деликатес Августа переносит эти угощения в совершенно новое царство: мороженое! Шеф-повар этого месяца - Эрл Нинсом, шеф-повар / владелец PaaDee, Langbaan, Общее право а также Хат Яй - последний из которых только что открылся, поэтому мы не уверены, когда у него будет время придумывать новые вкусы мороженого, но мы не жалуемся! Вы не сможете забронировать столик в Лангбаане до следующего года, но вы сможете попробовать его специальное предложение только до конца августа 2016 года: Xurros с тайским чаем-мороженым.
фото: Келли Гардинер
Попробуйте что-нибудь особенное
Есть одна мерная ложка кокоса и жасмина и одна мерная ложка зеленого чая матча, конечно же, подается со свежеобжаренным xurro. Все доходы от сотрудничества в этом месяце пойдут на пользу Помощь мальчикам и девочкам. Вы не увидите его в меню, поэтому обязательно спросите! Эти вкусы могут быть немного сложными, но каждый в семье найдет то, что ему понравится.
Если вы идете: Займите место за стойкой, и вы сможете наблюдать, как жарятся ваши ксурро на открытой кухне. Хотите перекусить, а потом перекусить? Есть Шпильман Бублик магазин прямо по соседству. И когда вы закончите, вы не слишком далеко от Грант Парк. В жаркий день можно зарядиться энергией на детской площадке или на водяной подушке, оформленной в тематике Рамоны.
180
2218 NE Broadway St.
503-477-9163
Онлайн: 180pdx.com
Вы были в 180? Что вам больше всего нравится заказывать?
—Келли Гардинер