Тяжелые нападающие: новая линейка меню Safeco Field добивается успеха

фото: Safeco Field

С 2010 года шеф-повар Стоуэлл консультируется с Centerplate по программе продуктов питания и напитков Safeco Field. Это сотрудничество принесло Safeco Field репутацию компании, предлагающей блюда ресторанного качества, приготовленные в местных условиях, в атмосфере приближения. Помимо Dynamite Chicken, Ballard Pizza Company, Holy Smokes BBQ и Sound Seafood, Stowell разработала концепцию «Northwest Mex» для популярных Edgar’s Cantina и Edgar’s Tacos. Он также создал пункты меню, представленные в Safeco Field Sausage Company, Hit it Here Café и в частных люксах.

фото: Safeco Field

Меню Dynamite Chicken было создано в ресторане Bramling Cross Итана Стоуэлла в Балларде. год с новым пряным сэндвичем с курицей (12 долларов), которым можно наслаждаться как с пряностями Стоуэлла, так и без них. соус. Также в меню горячие крылышки (также с острым соусом), попперс с халапеньо и картофельные лепешки с добавлением сыра Бичер чеддер, бекона, чеснока и острого желтого перца сверху. Кроме того, любимый фанатами чесночный картофель фри - новый и улучшенный с добавлением сыра пармезан.

Найди это: Ручка

фото: Safeco Field

Любимый район SODO приезжает в The ‘Pen, где подают барбекю от Джека Тиммонса в стиле Центрального Техаса. Как уроженец Техаса, Джек кое-что знает о ремесле барбекю, например, о методе «медленного и медленного» приготовления на твердых породах дерева. Safeco Field предложит сэндвич с говяжьей грудинкой Jack’s (13 долларов США), в который входит его фирменная соль и протертая грудинка с перцем (которая обжаривается в течение 12 часов) подается на булочке с булочкой и в остром или остром соусе Джека соус. Другой выбор: Buttermilk Hush Puppies (7 долларов США), приправленные кайенским перцем и перцем халапеньо и поданные с соусом тартар. и пирог Frito Pie (8 долларов) с копченой грудинкой и чили Джека, подаваемый в небольшом пакете кукурузных чипсов, покрытых сливочным сыром и кислым. кремовый цвет. Наконец, особенно хорош собачий туш с говядиной чеддер-халапеньо (8 долларов). Смоченный в пахте и обжаренный во фритюре, это похоже на кукурузную собаку, но, кстати, способ лучше. Или попробуйте похожую колбасу с говядиной и халапеньо на булочке из пекарни Pioneer (12 долларов).

Найди это: Ручка

фото: Safeco Field

Пространство Intentional Wok занимает тайваньская компания Din Tai Fung. В этом популярном месте будут подавать пряные свиные вонтоны (15 долларов), которые состоят из свинины и пельменей вонтон бок-чой с острым соусом, свиных булочек и Veggie Buns (9 долларов США), которые представляют собой традиционные китайские бао-булочки, приготовленные на пару, со свиной начинкой или бок-чой, тофу, грибами и вермишелью. лапша. Чесночная фасоль, жареный рис с курицей, острый и кислый суп и чай боба с жемчугом тапиоки завершают меню.

Найди это: Преднамеренный вок, секция 132, основной уровень

фото: Safeco Field

В этом году основной магазин сэндвичей добавляет в свое меню три новых блюда по цене 13 долларов за каждый, включая бутерброд с фрикаделькой (приготовленный из свинины). фрикадельки и покрытые домашним соусом маринара, пармезаном и сыром моцарелла), кубинский сэндвич (тушеная свинина, задушенная в домашнем моджо соус и покрытый ветчиной и швейцарским сыром) и сэндвич Рубен с солониной, квашеной капустой, швейцарским сыром, заправкой Тысячи островов и косточкой молотая горчица.

Найди это: Рядом с секцией 105, главный уровень

фото: Safeco Field

Хотя это немного дороговато, вы не найдете более нежного домашнего копчения из длинных говяжьих ребер (18,50 долларов). Подается с салатом из капусты с легким или острым соусом Джека. Псс... это мясная еда и одно из лучших шашлыков, которые мы когда-либо пробовали!

Найди это: Раздел 119, Основной уровень и Раздел 313, Уровень обзора

фото: Safeco Field

Вы, возможно, уже знакомы с True Cod Fish and Chips и Dungeness Crab Sandwiches от Sound Seafood, но вы будете поражены их новыми роллами с лобстером (20 долларов США). Нежное мясо клешней лобстера, поданное на королевской гавайской сладости, заправлено чесночным айоли из сельдерея.

Найди это: Клубный уровень, Раздел 249

фото: Safeco Field

В этом году Trattoria добавляет три новых сэндвича в свое итальянское меню, в которое входит Проволоне из индейки (с зелеными листьями салата и чесноком). розмарин, намазанный на хлеб фокачча), Мортаделла (подается с фисташковым песто и помидорами на фокачче) и Сэндвич с овощами на гриле (с цукини, желтый тыква, красный лук, красный перец и тапенада из баклажанов на темном пшеничном хлебе.) Возвращающиеся фавориты включают пасту с чесночным хлебом, различные салаты и мясо и поднос для сыра. В Trattoria также можно отведать итальянское пиво и газированные напитки.

Найти: Клубный уровень, 216

фото: Safeco Field

Это мечта любителя пончиков. За 8 долларов вы получаете кучу мини-пончиков или гигантских пончиков с различными соусами, которые поднимают обычный пончик на совершенно новый уровень. Соусы и начинки включают карамель, кленовый сироп, шоколадную глазурь, кусочки сладкого бекона, сахар и корицу, сахарную пудру и красочные посыпки. Ням-о!

Найди это: Почти замороженные бутерброды с веревкой и мороженым, секция 132, основной уровень

фото: Safeco Field

Juma Ventures, инновационная программа, по которой учащиеся старших классов из малообеспеченных семей и меньшинств поступают в колледж, карьеры и надежды на лучшую жизнь, управляет киосками кофе и других напитков в нескольких местах Safeco Поле. Новинка этого сезона - чай ​​Боба (пузырьковый) с жемчугом тапиоки или без него с различными фруктовыми вкусами.

Найдите это: Клубный уровень, 214 и различные трибуны вокруг стадиона.