Мост специй: новый фуд-холл для любителей приключений

Управляется некоммерческой организацией Global to Local, Мост специй фуд-корт помогает честолюбивые предприниматели запускайте и создавайте пищевые предприятия, по одному вкусному блюду за раз. Поскольку здесь всего четыре прилавка, они меняются местами, предлагая новые впечатления от обеда со вторника по воскресенье. А когда эти повара не заняты приготовлением еды для вас, они заняты тем, что предоставляют бесплатное питание пожилым людям и нуждающимся семьям. Готовы взять с собой детей, но не знаете, что попробовать? Мы попросили директора программы Global to Local поделиться своими лучшими предпочтениями для детей для каждого ролика.

Кто готовит: Слева вверху направо и познакомьтесь с Насрин Нури из Jazze's, Теари Нгет из Theary Cambodian Foods, Адама Джамме и Уми Саллах из Afella Jollof Catering, Моника Ди Бартоломео из Seatango, Лию Вирдо из WUHA, Мвана Мойо и Батуло Нух из Moyo Kitchen, Кризия Черече из Wengay's Kitchen и Кэролайн Муситу из Taste of Конго.

Хотите попробовать то, чего раньше не пробовали? Вы должны попробовать Taste of Congo, единственный конголезский продуктовый бизнес в Вашингтоне! Рагу из говядины приправляют чесноком, мускатным орехом и луком и тушат с помидорами, морковью и золотистым картофелем. Скумбрия на гриле достаточно большая для двоих и с достаточным количеством приправ. Также популярны куриный майонез и жареные бананы. Вы узнаете чеснок и перец, которые использовались для его ароматизации, но считайте, что остальная смесь специй - это секрет, который шеф-повар держит в секрете.

Детская посуда: Мы думаем, что вашим детям понравится желтый рис и тушеная говядина.

Работает: вт., Сб. & Солнце.
Онлайн: вкус конго

Зайдите в ресторан Afella Jollof Catering, чтобы попробовать настоящую гамбийскую / сенегальскую кухню. Наслаждайтесь популярными блюдами, такими как вегетарианская самоса, которая не только вкусна, но и удобна в хранении. Он заправлен специальным маринадом от шеф-повара, а овощи заправлены в слоеное тесто. Более горячие аппетиты по достоинству оценят комбо из куриного шашлыка, в которое входит рис jollof и овощная самса или пастель из говядины.

Детская посуда: Заказывая для детей куриный шашлык и самсу, придерживайтесь простого и привычного.

Работает: вт.-чт.
Онлайн: Афеллайоллоф

Родом из Аргентины, Seatango предлагает широкий выбор эмпанд ручной работы и сладкую выпечку, приготовленную с нуля. Здесь вы найдете фактуры и альфахоры, а также особые сорта кофе и чая.

Детская посуда: В то время как сладкие угощения - это подарок, соедините их с пикантной эмпандой для детей.

Работает: ср-пт.
Онлайн: seatangofoods.com

Этот уникальный ресторан предлагает сочетание сомалийских, кенийских и танзанийских блюд, вдохновленных Занзибаром, мировой столицей специй. Это место, где вы найдете ароматные (и знакомые) фавориты, такие как цыпленок тандури и самбуса, а также новый для вас вкус. такие ощущения, как Samaki Wa Kupaka (лосось или золотое помпано, плавающее в кокосовом соусе) и Sukuma (тушеная капуста, подаваемая с кукурузный хлеб). Большинство блюд подаются с рисом плов или чапати.

Детская посуда: Это фаршированная самбуса и рис для плова.

Работает: пт-вс.
Онлайн: Moyokitchen

Посетите Wengay's Kitchen, чтобы отведать аутентичные филиппинские блюда, приготовленные не только с любовью, но и из традиционных ингредиентов. Если вы ищете особенное блюдо, попробуйте Lumpia и Lumpiang Sariwa, яичные роллы, которые либо жарят, либо завернуты в блин. Жаркое с лапшой и овощами Pancit Bihon легкий постный вариант, а Bicol Express, в который входит курица в сливках, приготовленная в густом кокосовом молоке, - отличный вариант, если вы не едите овощи.

Детская посуда: Закажите lumpia или pancit bihon для своих милашек при посещении.

Рабочие: вт., Ср. & Солнце.
Онлайн: foodinnovationnetwork.org

В этом киоске, где подают здоровую аутентичную камбоджийскую / кхмерскую кухню, есть множество мест, которые нужно обязательно попробовать. Говяжьи ребрышки и овощи поверх риса из супа Go Me Ga Tunk - любимая осенняя еда, а Me Ga Tunk - обжаренное мясо. и яйца, смешанные с приправленными овощами, и камбоджийское тушеное мясо Ka Ry со специально приправленными говяжьими ребрами спины, которые действительно понравятся вам внутренности. Вы еще не проголодались?

Детская посуда: Ничто так не сочетается с холодным осенним днем ​​и вашим ребенком, как Soup Go Me Ga Tunk.

Работает: чт-сб.
Онлайн: foodinnovationnetwork.org

WUHA предлагает фастфуд в эфиопском стиле! Варианты питания здесь включают как настоящие эфиопские блюда, так и американские блюда, приготовленные с эфиопскими специями, которые служат воротами к более традиционным блюдам. Наслаждайтесь сэндвичем с черной чечевицей и овощами, который подается с запеченным в духовке картофелем, сэндвичами с жареной говядиной и роллами инджера, доступными в вариантах с говядиной, вегетарианскими блюдами и без пшеницы.

Детская посуда: Роллы инджера всегда пользуются успехом у детей, как и их есть пальцами!

Рабочие: вт., Ср. & Солнце.
Онлайн: foodinnovationnetwork.org

Шеф-повар Насрин Нури готовит афганские блюда из экологически чистых местных продуктов. Если вы ищете что-то особенное, мы предлагаем Boulanee, тесто с картофелем, луком-пореем, тыквой или морковью, которое подается в хрустящей корочке с йогуртом для макания. Фирменные фьюжн-слайдеры из баранины - это легкий выбор, а жареный в духовке цыпленок в Pilau-E-Murgh прекрасно сочетается с афганским микс-салатом.

Детская посуда: Поскольку со свежей пикантной выпечкой сложно ошибиться, Boulanee обязательно понравится вашим детям.

Работает: чт-сб.
Онлайн: foodinnovationnetwork.org