So Long Shamrock Shakes: Добро пожаловать в кафе Wilde Thistle

Чем вы кормите детей в самый зеленый день в году? Когда у вас мало времени (так что… вы родитель!), Вы выбираете легкое: зеленые блины, Shamrock Shakes или, может быть, Lucky Charms. Но явно не так здорово или аутентично. Итак, вы можете представить себе нашу радость, когда мы узнали, что над радугой в Калвер-Сити упал горшок с золотом. Истинно ирландские лепешки и содовый хлеб станут долгожданным дополнением к местной кулинарии как раз к Дню Святого Патрика.

Чертополох во время работы
Трудно определить душевный кельтский дух лучше, чем мама пятерых детей (разве вы не устаете, просто читая это число?), Которая все еще находит время, чтобы печь булочки для всех нас. Владелец Кейти Уоллес сделала открытие The Wilde Thistle Café on Motor семейным делом. Им это принадлежит. Они управляют им. Они знают предысторию каждой лепешки, сэндвича, содового хлеба и стороны клубничного масла. Или почему Оскар Уайльд. Вперед, продолжать. Просить.

Пирожные
Нет лучшего времени, чтобы связать эти ассоциации Дня Святого Патрика с булочками. (Неа. Не тот другой зерновой продукт ...) Рецепт Кейти в буквальном смысле сделал ее знаменитой. От Тампы до Эшленда и до ее только что начавшегося восстания в Пальмах то, что украшало фермерские рынки Лос-Анджелеса, наконец, укрепилось в кирпиче и строении. Традиционный, лимонная клюква, тройной имбирь, шотландский овес, вишневый шоколад и апельсиновый шоколадный овес. Дополнительные варианты включают клубничное масло, мандариновый ванильный мармелад или девонширские сливки. Булочки по 2,50 доллара, стороны по 0,50 доллара. Добро пожаловать в кельтскую культуру, дети. Пусть начнутся танцы на реке.

Кельтские мелодии? Мандариновый ванильный мармелад? Может, Ленинада. Что сказать. Но что-то определенное заставляет детей танцевать. Джига под любым другим названием не походила бы на эти ходы. Остерегайтесь спящего Майкла Флэтли внутри.

Переосмыслить свой напиток
Конечно, они получили свои органические чаи, приготовленные вручную, и свой органический кофе от компании Alana’s Coffee Roasting (смесь зерен день в день, следовательно, свежесть смакуя технику обливания), но их холодные напитки скрутят вам язык, и это заставит вас задуматься, действительно ли вы остановились в том пабе на путь в. Fiore Uisce, Joia Natural, Thomas Kemper Cream Soda и наш личный фаворит по произношению, Leninade Sparkling Lemonade. Лучшая часть? Мы можем наполнить морозную кружку любой из них с нашими детьми. Теперь это участие семьи Пэтти!

Если викторины - ваш типаж...
Пишущая машинка из семейной реликвии бесконечно интересна для детей (которые, к сожалению, часто никогда не видели такое устройство), а карточки Trivial Pursuit на столе поощряются к тому, чтобы бездельничать. Celtic Pasties (те британские мясные пироги, о которых вы слышали, которые, кстати, по иронии судьбы, также бывают вегетарианскими) или выпечка из другого фаворита фермы, Camille’s Кондитерские изделия. Сэндвичи готовятся на гриле в соответствии с вашими предпочтениями, однако Wilde Rubin прибывает в потрясающем состоянии, которое показывает, почему лучше оставить решение о рецепте в их знающих руках.

Ответ на зов Уайлда
Наступил февраль, и наступил март. Если вы хотите приобщить свое потомство к небольшой кельтской культуре, вот вам универсальный магазин для этого. К счету прилагается один или четыре золотых ириски, а также знакомство ирландцев с их традициями и кулинарными обычаями. Лучшая часть? Ни у кого нет головной боли по утрам, чтобы показать это.

Воскресенье недалеко от фермы
Если вы приедете сюда, чтобы неспешно перекусить в воскресенье утром, на Мотор-авеню находится один из новых фермерских рынков, ставших популярными в воскресенье утром. Это не самый большой уличный рынок, но на нем есть своя продукция, мыло ручной работы, хороший контактный зоопарк и даже лама. За рестораном есть бесплатная парковка (просто сверните по переулку сразу на север), а Мотор-авеню находится в нескольких кварталах от отеля. Легкая прогулка. Проще «Танцевать на реке», если ты уже отведал пирожное.

- Написано и сфотографировано Джоли Лоэб.

Кафе Wilde Thistle
3456 Мотор Авеню
Лос-Анджелес, Калифорния 90034
Телефон: (310) 730-2608
Onine: thewildethistle.com