Овсяное печенье без арахисового масла нельзя выпекать

Без орехов + без выпечки = А + обеденный перекус. Это печенье без выпечки приготовлено на подсолнечном масле. Они отлично подходят в качестве закуски для ланчбокса, перекуса после школы или в качестве зарядного устройства после игры. Бонус: их легко и весело делать вашим детям. Вам не нужно быть точным с размерами, а это значит, что вы можете дать своим детям большую творческую свободу.

Время на подготовку: 5 минут.
Время ожидания: 10 минут
Делает около 24 печенек

Ингредиенты:
1 чашка овсяных хлопьев (не для быстрого приготовления)
½ стакана универсальной цельнозерновой муки
½ стакана подсолнечного масла
½ стакана меда
¼ чашки темного шоколада или сухофруктов, таких как клюква или изюм
¾ чашки тертого несладкого кокоса

Метод:
1. В большой миске кухонного комбайна взбейте овес примерно 2 минуты до однородного состояния.

2. Добавьте в овес муку, подсолнечное масло, мед и шоколадную стружку или сухофрукты. Снова взбейте в кухонном комбайне, пока смесь не превратится в большой шар, еще примерно 2 минуты.

3. Возьмите столовой ложкой небольшое количество теста и скатайте его в шар размером с большой шарик. Обваляйте каждое печенье в тертой кокосовой стружке. Пусть ваши дети формируют печенье так, как им нравится. Мои дети обычно оставляют их в виде маленьких шариков или нажимают их большим пальцем в центре и добавляют в качестве украшения кусочек сухофруктов или кусочек шоколада.

4. Перед подачей на стол поставьте печенье в холодильник на 10 минут. Хранить в холодильнике или морозильной камере до недели.

Кончик: Альтернативный вариант - смешать тесто вручную. После взбивания овса добавьте все ингредиенты в большую миску и смешайте руками или лопаткой. Это интересный способ позволить вашим детям по-настоящему погрузиться в мир. Вам не нужно быть точным с размерами, а это значит, что вы можете дать своим детям большую творческую свободу. Посмотреть видео с техникой здесь.

Какие виды печенья ваши дети любят? Им понравилось это?

Перепечатано с 52 НОВЫХ ЗАДАЧА ЕДА: кулинарное приключение для всей семьи на каждую неделю года, со 150 рецептами. Перепечатано по договоренности с Avery, отпечатком Penguin Publishing Group, подразделения Penguin Random House LLC. Авторские права © 2014 Дженнифер Тайлер Ли.