FDA выпустило новое предупреждение об авокадо

FDA хотела бы напомнить вам, пожалуйста, вымойте авокадо перед тем, как нарезать их. На самом деле, FDA хочет, чтобы вы помыли все фрукты - но двухлетняя программа наблюдения за пробами, возможно, обнаружила, что полезная зелень авокадо может сопровождаться тем, чего вы определенно не хотите на своей кухне: болезнями пищевого происхождения.

В период с 2014 по 2016 год FDA собрало и протестировало цельные свежие авокадо, тестирование кожи и плоти на предмет Сальмонелла а также Листерия. Из 1615 образцов только 0,74 процента дали положительный результат на Сальмонелла на коже. Хотя это не так уж и много, любое присутствие бактерий на коже означает, что разрезание фруктов может распространить микроорганизмы на мякоть и, в конечном итоге, в ваш организм.

Фото: Мэтью Генри через Burst

Когда дело доходит до Листерия и авокадо, тестирование FDA показало, что более 17 процентов протестированных фруктов действительно содержали Листерия на коже, но только 0,24% имели патоген внутри. В то время как Листерия

обычно не вызывает болезни у здоровых взрослых, это может быть особенно опасен для беременных, пожилые люди и люди с ослабленной иммунной системой.

Итак, что это значит для всех вас, энтузиастов авокадо? Все очень просто: мойте фрукты! Самый простой способ избежать загрязнения авокадо изнутри чем-либо, что находится снаружи кожуры, - это очистить и тщательно высушить авокадо перед тем, как разрезать.

—Эрика Луп

СВЯЗАННЫЕ ИСТОРИИ:

Самый здоровый способ употребления шпината на самом деле подходит и для детей

Наука утверждает, что куриный суп - лучшее лекарство 

Этот отзыв об индейке стал еще больше