Grubhub раскрывает главные тренды года в сфере питания
Пришло лето, и это прекрасный повод не запускать духовку и побороть жару семейным ужином, который вам не нужно было готовить. Если вы ищете немного вдохновения, где пообедать, Grubhub раскрыл главные тренды года в сфере питания.
Отчет Grubhub под названием Состояние плиты использует данные, собранные более чем по полумиллиону заказов, размещаемых в среднем через свою платформу, для определения самых модных ресторанов. Итак, что было найдено в отчете?
фото: Шахрзад Варкентин
Один очевидный выбор - поддерживать неуклонный рост популярности: веганские и вегетарианские блюда. Согласно отчету, в 2019 году количество заказов, подходящих для веганов, выросло на 25%. Невозможный бургер увеличившись на 82 процента.
Следующие города были лучшими в стране по заказу веганов:
- Лос Анджелес, Калифорния
- Бруклин, Нью-Йорк
- Портленд, штат Орегон
- Лас-Вегас, Невада
- Рочестер, штат Нью-Йорк
- Филадельфия, Пенсильвания
- Детройт, Мичиган
- Сан-Диего, Калифорния
The Impossible Burger также возглавляет списки фаворитов по регионам как на Западе, так и на Среднем Западе.
Самые популярные блюда, которые можно заказать, различаются в зависимости от сезона, с более сытными блюдами, такими как бурганов из грибов и эмпанада. в тренде зимой, и более легкие варианты, такие как укусы цветной капусты и смешанные ягодные миски асаи, растущие в весна. Grubhub прогнозирует, что летние тенденции будут включать в себя свиные булочки барбекю, картофель фри с трюфелем, киноа и салат из рукколы.
- Шахрзад Варкентин
СВЯЗАННЫЕ ИСТОРИИ
Я пробовала невероятный бургер с детьми. Вот что они думают о выращенном в лаборатории мясе
Баскин Роббинс открывает магазин мороженого «Очень странные дела».
Любите чизкейк? Получите бесплатный кусок, доставленный к вашей двери с фабрики чизкейков