3 разнообразных рецепта, которые понравятся детям
Обманом заставить детей правильно питаться, родители могут столкнуться с трудностями. И становится все труднее находить новые и творческие способы вписать фрукты и овощи, не попадаясь в ловушку.
Сертифицированные менеджеры по питанию, имеющие опыт приготовления еды для детей с особыми потребностями в питании из Тьерра Энкантада, лидер в области испанского погружения в раннее образование, разработала множество рецептов, которые подходят детям и аллергикам, питательны, разнообразны в культурном отношении и легко могут быть приготовлены для нескольких детей. Читайте три отличных рецепта!
Куриный привкус традиционного латиноамериканского фаворита Пикадильо!
Ингредиенты:
- 1 фунт куриной грудки
- 1 луковица
- 1 зеленый перец
- 1 красный перец
- 2 картофеля
- 3 зубчика чеснока
- 1 банка томатного соуса
½ стакана куриного бульона
- 1/3 стакана лимонного сока
- 1/4 чайной ложки молотого тмина
- 1 пучок спаржи
- 2 лавровых листа
- ¼ стакана золотого изюма
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Поваренная соль
- Перец
- Свежие листья кинзы (гарнир)
- 2 столовые ложки зеленых оливок (по желанию)
- 6-8 кукурузных лепешек
Инструкции:
- Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, перец и чеснок и обжарьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
- Добавьте курицу, нарезанную небольшими квадратами, и жарьте, помешивая, еще 5–10 минут, пока курица не сварится.
- Добавьте томатный соус, куриный бульон, лимонный сок, тмин, лавровый лист, картофель, спаржу и изюм.
- Накройте сковороду и убавьте огонь. Варить на медленном огне 10 минут или пока курица не станет мягкой.
- Перед подачей удалить лавровый лист и украсить свежей кинзой и оливками.
- Наслаждайтесь кукурузными лепешками, вы даже можете приготовить свои собственные тако с чикадилло!
Дети обожают это блюдо, сделайте его своим, добавив сыр и свои любимые гарниры!
Идеальное блюдо, если вы хотите вымыть как можно меньше посуды!
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 банка черной фасоли
- 1 банка жареных на огне помидоров
- 1 стакан желтой кукурузы
- 1 чашка киноа
- 1 стакан воды
- 1 луковица
- 2 чайные ложки порошка чили
- 2 чайные ложки тмина
- соль и черный перец по вкусу
- 1 лайм
- кинза
- Авокадо (по желанию гарнир)
Инструкции:
- Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте лук и чеснок в горячем масле примерно 1 минуту до появления аромата.
- Смешайте черную фасоль, помидоры, желтую кукурузу, киноа и воду в сковороде, приправьте порошком чили, тмином, солью и черным перцем.
- Довести до кипения, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь до минимума и варить на медленном огне, пока киноа не станет мягкой и не впитается большая часть жидкости, около 20 минут.
- Смешайте сок лайма и кинзу с киноа до однородности.
Сделайте это блюдо самостоятельно, добавив в него мясо и другие овощи!
Идеальный рецепт для такой прохладной погоды!
Ингредиенты:
- 3 крупные картофелины, нарезанные кубиками
- 3 нарезанных ребра сельдерея
- 1 средняя луковица, нарезанная
- 3 моркови, нарезанные
- 8 унций нарезанной ветчины
- 4 стакана куриного бульона
- Солить по вкусу)
- перец (по вкусу)
- 5 столовых ложек сливочного масла
- 3 столовые ложки муки
- 2 стакана молока
- 2 стакана тертого сыра чеддер
- Дополнительный сыр, чтобы посыпать сверху (по желанию)
Инструкции:
- Растопите масло и обжарьте лук и чеснок.
- Добавьте ветчину, сельдерей, морковь и картофель.
- Вмешайте муку.
- Добавьте бульон и молоко.
- Добавьте соль и перец.
- Готовьте на среднем огне, пока картофель и овощи не станут мягкими.
- Добавьте сыр в небольших количествах, перемешивайте, пока он не растает, повторяйте, пока весь сыр не исчезнет.
Посыпьте дополнительным сыром и наслаждайтесь!