Картофельная сковорода с запеченными яйцами

Картофельная сковорода с запеченными яйцами - блюдо, ради которого стоит проснуться. Сытный и вкусный, этот рецепт можно отведать не только на завтрак, но и на поздний завтрак, обед и даже ужин. Созданный всего за пять шагов с одним горшком, мы предполагаем, что скоро это станет популярным блюдом для всех в вашей семье.

Ингредиенты:
1 столовая ложка (15 мл) масла канолы
6 ломтиков нарезанного бекона
2 фунта (1 кг) молодого картофеля, нарезанного кусочками
1 нарезанная луковица
1 столовая ложка (15 мл) свежих листьев тимьяна
1/2 чайной ложки (2 мл) соли
1/4 чайной ложки (1 мл) перца
2 чашки (500 мл) молодого шпината
1/2 стакана (125 мл) куриного бульона
1 помидор, нарезанный кусочками
1/2 стакана (125 мл) свежего очищенного горошка
4 яйца

Метод:
1. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.

2. Готовьте бекон 7 минут или до хрустящей корочки. Переложите половину бекона шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

3. Добавьте в сковороду картофель, лук, тимьян, половину соли и перца.

4. Готовьте, периодически помешивая, 10 минут или до размягчения. Увеличьте огонь до средне-сильного. Варить 5 минут или пока картофель не подрумянится. Добавьте шпинат, бульон и помидоры. Готовьте под крышкой в ​​течение 10 минут или пока картофель не станет мягким.

5. Добавьте горох. Сделайте 4 маленьких дольки в картофельной смеси. Разбивает яйцо на каждую сальник. Накрыть крышкой и варить 4–6 минут или пока яйца не будут приготовлены до желаемой степени готовности. Посыпать оставленным хрустящим беконом. Подавать немедленно.

Вам нравится этот рецепт? Расскажите нам ниже!

Хотите еще классных рецептов? Перейти к Сообщество Hot Plate, веб-сайт кулинарных ресурсов, посвященный тому, чтобы развлечь ваши вкусовые рецепторы, изучая все тонкости кухни. Если вы домашний повар, вам понравится этот сайт.