Внутри американской кухни с сыром на гриле, получившей награду Totally Awesome Awards 2016
Американская сырная кухня-гриль только что выиграл Награда Totally Awesome за потрясающую семейную еду в Сан-Франциско. Недавно мы поговорили с ними об их опыте владения бизнесом, о лучших советах, которые они когда-либо получали, и многом другом. Послушайте, что они говорят ниже!
Красный трехколесный велосипед: Ваше сообщество недавно проголосовало за вас как за «Самую сказочную семейную еду». Что ваши клиенты больше всего ценят в вашем бизнесе?
Американская сырная кухня-гриль: Мы обслуживаем наше сообщество каждый день в году и доставляем любимый качественный сыр на гриле! - продукт, созданный с нуля, с тех пор, как мы открыли свои двери в 2010 году.
RT: Что вы хотите, чтобы люди знали о вашем бизнесе, чего они еще не знают?
AGCK: Мы полностью принадлежим владельцу, которым управляет команда мужа и жены. Наши ингредиенты готовятся на месте, закупаются у местных поставщиков и используются только натуральные, органические и не содержащие консервантов продукты. Нам нравится то, что мы делаем, и мы стремимся получить улыбку от каждого, кто присоединяется к нам за ужином.
RT: Как начинался ваш бизнес и что было мотивацией?
AGCK: Хайди, наша совладелица, была национальным чемпионом по приготовлению сыра на гриле! Она буквально написала кулинарную книгу о жареном сыре (вы можете купить его на нашем веб-сайте, в нашем магазине, на Amazon или в магазинах розничной торговли). Нейт, ее муж и соучредитель, решил помочь Хайди открыть бизнес ее мечты, ресторан, специализирующийся на приготовлении жареного сыра, после того, как они двое потеряли работу во время великой рецессии 2008 года. Мы сами создали свой бизнес в Сан-Франциско и продолжаем управлять им каждый божий день.
RT: Расскажите, с чего вы начинаете утро: 1. кофе 2. чай 3. мимоза 4. вода 5. все вышеперечисленное.
AGCK: Кофе!!!
RT: Что самое замечательное, что клиент когда-либо делал для вас?
AGCK: Они нарисовали Хайди и Нейт в волшебном мире жареного сыра и удобной еды. Они оформили его и подарили нам!
RT: Что вас больше всего беспокоит как владельца бизнеса?
AGCK: Когда другие аналогичные компании используют маркетинг, приложения и уловки для создания спроса; когда то, что они на самом деле делают / доставляют, не соответствует тому, что они говорят / продают / обещают. Это вредит индустрии и настоящим мамочкам и поп-операторам.
RT: Как снизить уровень стресса?
AGCK: Мы регулярно занимаемся спортом, проводим время с семьей и собаками.
RT: В чем заключается ваша секретная супергеройская сила как владельца бизнеса?
AGCK: Уборка! Мы любим убирать каждую щель и каждый уголок в нашем ресторане. Когда вы предлагаете уникальные и привлекательные впечатления, это очень важно, чтобы ваш ресторан оставался нетронутым.
RT: Расскажите нам, какой лучший совет вы когда-либо получали (как родитель или владелец бизнеса)?
AGCK: Доверяйте своим детям, доверяйте своим сотрудникам. Дайте им возможность принимать собственные решения и учиться на своих ошибках.
RT: Как насчет худшего совета, который вы когда-либо получали?
AGCK: Ресторан с жареным сыром - плохая идея.
RT: Есть ли специальное предложение для читателей Red Tricycle?
AGCK: 10% на все заказы! Просто скажите нам, что вы нашли нас на Red Tri.
Посетите их сайт здесь.
Фотография: Американская кухня с сыром на гриле.