Хрустящие куриные лепешки с розмарином и пармезаном
Здоровые куриные тендеры. Возможно ли такое? Лаура из Вилка, нож, обморок отдает предпочтение этим хрустящим куриным укусам, потому что они имеют такой же приятный хруст, как и их жареные аналоги, но без лишнего жира и жира. Всего за 10 минут на подготовку и 20 минут на приготовление обед будет готов в кратчайшие сроки.
Урожайность 2-4 порции.
Ингредиенты
1 фунт куриных котлет без костей и кожи (купленных или нарезанных тонкими кусочками из куриных грудок)
1 ц муки общего назначения
2 больших яйца, тщательно взбитых
1-1 / 2 ц панко (панировочные сухари по-японски), обычно продаются в азиатских отделах супермаркетов.
1/2 стакана сыра Пармезан, мелко натертого
1 столовая ложка свежего мелко измельченного розмарина
1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной
Кошерная соль
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
Метод
1. Разогрейте духовку до 375 градусов. Наполните одну миску мукой, другую - взбитыми яйцами, а третью - панко, пармезаном, розмарином, петрушкой, солью и перцем. Перемешайте, чтобы смесь для панко стала однородной.
2. Обваляйте каждый кусок курицы в муке до однородного покрытия, затем обмакивайте в яичной смеси и, наконец, в смесь панко, осторожно прижимая панко к курице, чтобы она полностью покрылась слоем.
3. Поместите курицу на решетку, пригодную для духовки, на противне и запекайте 20-30 минут, пока она не станет золотисто-коричневой. Небольшие тендеры приготовятся быстрее. Подавать теплым с вашим любимым соусом для макания.
Вы сделаете на этой неделе блюда из курицы от Лауры?
Она перенесла свои калифорнийские чувства на юг, прежде чем поселиться в Северной Каролине. Вилка, нож, обморок считает, что развлечения дома должны быть беззаботными и веселыми, и нет лучшего способа поделиться воспоминаниями с друзьями и семьей, чем за вкусной домашней едой. Используя местные, экологически чистые и сезонные продукты и ингредиенты, Лаура создает простые и полезные блюда которые часто требуют второй помощи. Лаура работает с местными владельцами ранчо и фермерами, чтобы гарантировать высочайшее качество ингредиентов в ее рецептах. Найдите ее коллекцию рецептов на Вилка, нож, обморок.