Рецепт для детей: легкие пельмени

Застряв дома в дождливый день из-за отмены нашего игрового свидания, мы решили заняться приготовлением пельменей (или маленьких посылок любви, как я люблю их называть). Это кажется сложной задачей, но в этих пельменях мало ингредиентов, много вовлеченности детей, и они исчезают смехотворно быстро. Сладкий соленый соус для макания - прекрасное дополнение, за исключением того, что моя гениальная дочь решила съесть свой с кетчупом. "Вы должны есть их с кетчупом?" "Да. Это хорошо для меня." Тогда ладно. Я попробовала половину клецки с любимой дочерью приправой, и это было неплохо!! Возможно, она что-то понимает. В детстве я тоже любил кетчуп. Настолько сильно, что я обычно говорил, что когда вырасту, выйду замуж за парня, который владел фабрикой по производству кетчупа. Иногда самые лучшие планы идут наперекосяк. Я закончил школу Срирача - может быть, однажды Риа тоже поступит.

Легкие пельмени

Сделайте эти супер-легкие клецки с малышами или на свидание на кухне вместо обычного печенья или кексов. Попросите детей помочь взбить яйцо, смажьте его, чтобы запечатать клецки, и даже сложите их в маленькие треугольники.

Получается 15-18 - вы решаете, сколько это обслуживает

Ингредиенты

Для пельменей:
½ фунта свинины, курицы или индейки
2 мелко нарезанных лука
1½ чайной ложки соевого соуса
¼ ч. Л. Белого перца
½ чайной ложки кунжутного масла (по желанию)
1 взбитое яйцо
купленные в магазине квадратные обертки от вонтона (обычно доступны рядом с тофу в большинстве продуктовых магазинов)

Для окунания соуса:
2 ч.л. соевого соуса
¼ ч.л. сахара
½ чайной ложки рисового винного уксуса (по желанию)

Метод
1. Смешайте фарш с зеленым луком, соевым соусом, белым перцем, кунжутным маслом и половиной взбитого яйца. Оставшееся яйцо оставьте для запечатывания пельменей.
2. Смешайте ингредиенты для соуса для макания.
3. Разложите несколько оберток для вонтона углами к себе и поместите ½ столовой ложки мясной смеси в центр каждой обертки. Смажьте края взбитым яйцом кисточкой для выпечки или пальцами. Сложите обертку пополам и сформируйте маленькие треугольные свертки. Повторяйте, пока мясная смесь не израсходуется.
4. Готовьте на пару 5-6 минут (не забудьте смазать корзину пароварки растительным маслом, если используете металлическую пароварку). Кроме того, вы можете приготовить клецки в кипящей воде, что проще и занимает около 3 минут.
5. Для наклеек на горшках, если вы хотите больше калорий и хрустящей корочки, обжарьте вареные клецки в небольшом количестве масла по 2-3 минуты с каждой стороны. Подавать теплым с соусом для макания и смотреть, как они исчезают

Это гостевой пост от нашего друга Симрана в Маленькая вкуснятина. Посетите их блог для большего количества потрясающих, удобных для детей рецептов.