Scoop du Jour: Salt & Straw наконец-то открывает два магазина в Сиэтле

Долгожданное ожидание наконец-то закончилось. Salt & Straw открыла свои двери в Балларде и готова предложить вам свое изобретательное, тающее во рту домашнее мороженое. Если вы думаете, что это просто очередной магазин мороженого с обычным ассортиментом… подумайте еще раз. Семейный бизнес, который с момента своего первого открытия в 2011 году приобрел культовое значение, известен. для создания необычных городских вкусов, приготовленных из ингредиентов, полученных из местных предприятия. Если вы готовы вывести свои вкусовые рецепторы на новый уровень, читайте статью об этом восхитительном дополнении к растущей империи десертов Изумрудного города.

Ты кричишь, я кричу, мы все кричим из-за этого мороженого!
Семь лет назад владельцы Ким и Тайлер Малек (они двоюродные братья) превратили свой бизнес по продаже тележек в свой первый скуп-магазин в районе искусств Портленда. Магазин, где продавалось мороженое ручной работы небольшими партиями, быстро привлек длинные очереди, и дуэт приобрел культовые поклонники благодаря своему высококачественному вкусу мороженого ручной работы. После расширения до трех магазинов и бара в районе Портленда, кузены направились на юг (добавив места в Лос-Анджелесе, Сан-Франциско и Сан-Диего) и теперь имеют вернулась в Сиэтл (до переезда в Портленд Кейт жила в Балларде, а Тайлер в Снохомиш), чтобы открыть свой первый (и самый большой магазин) в Балларде и второй магазин на Капитолии. Холм.

Мороженое Salt & Straw, производимое небольшими партиями, объединяет местные сезонные органические и экологически чистые ингредиенты с уникальными ароматами, которые вы не найдете больше нигде. Их меню состоит из двух частей: «классика», которые являются постоянными элементами меню, которые настолько популярны, что остаются круглогодично, и «ограниченные выпуски», которые меняются каждый месяц. В обоих местах (Баллард и Капитолийский холм) будет представлено 11 классических блюд, включая Honey Lavender (восхитительно светло-лиловое угощение), морскую соль с карамельными лентами. (с обожженной вручную карамелью с глубоким, богатым вкусом, который вы не найдете в своем продуктовом ряду), Chocolate Gooey Brownie (горячее шоколадное мороженое с сердечными кусочками кусочки жевательного пирожного с домашним пухом зефира), Strawberry Honey Balsamic with Black Pepper (клубника Pacific NW с примесью домашнего бальзамика) уксус и немного черного перца, чтобы ягоды стали счастливыми) и сыр Бичер с ирисками из перца (выдержанный сыр Марко Поло из перца) сбрызнуть соленое мороженое с оттенком домашнего масла из зеленого и черного перца. мог бы вызвать в воображении). Среди других классических блюд - Double Fold Vanilla, Elm Coffee & Westland Whisky, Ellenos Yogurt & Matcha, Rachel’s Raspberry Ginger Beer и Coconut Mint Chip Cupcake.

Открывающее меню, созданное Тайлером как раз ко Дню святого Валентина, будет включать пять различных шоколадных вкусов, выпущенных ограниченным тиражом: Salt & Straw называется «Сиэтлская серия шоколатье». Вдохновленный пятью местными производителями шоколада и шоколатье, такие фантастические вкусы мороженого включают Fran’s Батончик Almond Gold, зеленый базилик и шоколадные какао-бобы от Intrigue, Big Daddy S’mores от Theo’s, белый шоколад Forte’s Lemon & Pepper и чистый шоколад Fresco’s Бар.

Отдавая
Как будто вам нужна была еще одна причина для заказа двойной мерной ложки, Salt & Straw также верит в то, что нужно отдать должное сообществу. Они ежегодно сотрудничают с местными школами и некоммерческими организациями, которые поддерживают равенство и продовольственную безопасность детей. а также предоставлять своим сотрудникам полный спектр льгот, включая медицинское страхование, оплачиваемый отпуск и профессиональные обучение. Psst! Фев. В 9 с 18:00 до 20:00 в магазине Ballard будет открыт всплывающий магазин с совками по 1 доллару. Все доходы от двухчасового мероприятия пойдут на пользу Farestart, некоммерческой организации, которая предлагает обучение работе в сфере общественного питания людям, борющимся с бедностью, зависимостью, бездомностью или криминальным прошлым.

Доставка до порога
Если вы не хотите идти к Балларду или Капитолийскому холму, мороженое Salt & Straw’s теперь доступно для доставки через Почтальоны. Просто разместите свой заказ онлайн или через приложение, и вы сможете получить пинты морской соли с карамельными лентами или шоколадно-липкий брауни к вашему порогу за считанные минуты.

Хорошо знать
Salt and Straw в настоящее время работает над планами по созданию морозильной камеры в аэропорту Sea-Tac, в новом ресторане Marche Food Hall. Значок мороженого присоединится к другим популярным закусочным в Сиэтле, таким как Li’l Woody’s, Good Bar, Macrina Bakery и Cafe Ladro, а это значит, что вы, вероятно, захотите добавить немного времени в следующий аэропорт. визит.

Мороженое доступно в мерных ложках, подается в чашках, вафельных рожках и мороженом, а также по пинте. Одна мерная ложка - 4,95 доллара; двойные мерные ложки - 6,95 доллара США; детские совки (размером с мяч для гольфа) - 3,95 доллара; разделенные мерные ложки (одна мерная ложка, разделенная на вкусы) - дополнительные $ 0,50; дегустационные полеты (которые включают четыре детских шарика) - 11,45 долларов США; и пинты - 10,50 долларов.

Salt & Straw продает несколько сладостей от производителей из Сиэтла, а также пинты и товары на дом. И если вам интересно, делают ли они веганское мороженое, они делают, и это восхитительно!

Баллард (открытие фев. 9)
5420 Ballard Ave. N.W.
Сиэтл, штат Вашингтон, 98107
206-294-5581
Часы работы: ежедневно с 11 до 23 часов.

Капитолийский холм (открытие фев. 16)
714 Э. Щука ул.
Сиэтл, штат Вашингтон, 98122
Часы работы: ежедневно с 11 до 23 часов.

Онлайн: saltandstraw.com

Вы уже пробовали мороженое Salt & Straw? Какой твой любимый вкус? Блюдо в комментариях ниже!

—Кристина Мой (все фото любезно предоставлены писателем)

СВЯЗАННЫЕ ИСТОРИИ:

Самые крутые магазины мороженого, Froyo и Gelato в Сиэтле

Удовлетворите сладкоежку в лучших кондитерских в городе

Лучшие места для кексов в Сиэтле

Испытайте невероятную сладость на новой сахарной фабрике в Белвью.

14 магазинов, которые управляют сценой с пончиками в Сиэтле