Бальзамическая паста из жареных овощей

Вы будете удивлены, обнаружив, что в этом полезном и очень вкусном вкусном блюдо из пасты используется всего две столовые ложки масла (и без сливок)! Верно, Год веганаВегетарианский рецепт идеально подходит для целей вашей семьи в отношении здоровья и требует 40 минут, чтобы его приготовить. Получите рецепт ниже.

Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
5 столовых ложек бальзамического уксуса
1 средний баклажан, нарезанный небольшими кусочками
1 морковь, очищенная, разрезанная пополам и мелко нарезанная
½ стакана помидоров черри, разрезанных пополам
350 г макаронных изделий

Метод:
1. Разогрейте духовку до 220C / 430F.

2. В небольшой миске взбейте оливковое масло и 3 столовые ложки бальзамического уксуса, отложите бальзамический винегрет.

3. В большой миске смешайте баклажаны, морковь и помидоры черри. Добавьте бальзамический винегрет и перемешайте до покрытия.

4. Выложите покрытые оболочкой овощи в одну или две формы для запекания, следя за тем, чтобы они не лежали друг на друге.

5. Запекайте овощи 25 минут, перемешивая один раз через 15 минут.

6. Тем временем приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, когда закончите, и вернитесь в кастрюлю.

7. Когда овощи будут готовы, добавьте их в макароны и перемешайте макароны с овощами.

8. Разложите пасту по тарелкам и сразу подавайте.

Сион бежит и пишет Год вегана, творческий блог, полный восхитительных веганских блюд, которые вдохновят вас на то, чтобы добавить больше растительных блюд в свой еженедельный распорядок. Если вы когда-нибудь были в маринаде и пытались придумать свое следующее блюдо на основе овощей, посетите Год вегана. Вы найдете достаточно рецептов завтраков, обедов, ужинов и закусок на весь год!