7 праздников осеннего равноденствия со всего мира

Вы знаете, что настала осень, когда латте со специями из тыквы становится вашим любимым напитком, но этот сезонный напиток - не единственный признак того, что осень официально наступила. Читайте дальше, чтобы узнать, как разные культуры празднуют приход осени, а затем повеселитесь сегодня с ваши дети воссоздают эти мирские блюда (например, яблоки ириски и лунные пирожные) в честь осени Равноденствие.

Фото: Майкл Крамер через flickr

1. Германия- Крендели, Колбасы, Картофельные оладьи, Квашеная капуста

Ни один другой осенний фестиваль не имеет такой славы, как Октоберфест. Этот баварский праздник изначально был фестивалем для членов королевской семьи, пока к нему не добавилось сельскохозяйственное шоу. В результате теперь у вашего ребенка есть широкий выбор блюд, от жареной ветчины до квашеной капусты. Крендели с сырным соусом определенно станут хорошей закуской.

Где найти: У тети Анны есть отличные крендели или попробуйте настоящий баварский стиль и отправляйтесь на ужин в семейную пивоварню.

Фото: Джей Марш через flickr

2. Великобритания – Яблоки ириски
Ничто так не говорит об осени, как яблоки. В Великобритании яблоки ириски ассоциируются с осенними фестивалями. Вы не увидите праздника урожая или Ночи Гая Фокса без них, так почему бы не разделить это сладкое, хрустящее угощение со своим малышом после школы?

Где найти: Они могут быть в вашем местном кондитерском магазине, или просто следуйте этому легкому рецепту из По сути Англия (красный пищевой краситель можно пропустить).

Фото: последующий эпикюр через flickr

3. Китай и Вьетнам – Mooncakes
Фонари, рассказывание историй, возможность не ложиться спать... Праздник середины осени - это сказочный праздник с не менее вкусной едой. Лунные пирожные - это круглое тесто со сладкой пастой. Как культурный и исторический продукт для китайских и вьетнамских семей, их обычно разрезают на клинья и разделяют.

Где найти: В вашей местной китайской пекарне их начнут продавать в начале сентября.

Фото: Кирстен Скилс через flickr

4. Соединенные Штаты Америки –Желуди
Чумаш, культурная группа коренных американцев из Южной Калифорнии, празднует осень сразу после сбора урожая. Их праздник, известный как «Хуташ», отмечается после сбора желудей. Если вам удастся достать желудочную муку, лучше всего подойдут желудевые оладьи.

Где найти: К сожалению, желуди - это в основном добыча пищи. Если вам повезло жить рядом с дубами, ваши маленькие белки могут охотиться за желудями после школы. Кулинарный блог Кекс Проект есть отличные советы по поиску, обработке и приготовлению желудевой муки.

Фото: MM Чикаго через flickr

5. Израиль-Креплач
Суккот приходится на осеннее равноденствие в этом году. Этот еврейский праздник является одним из трех фестивалей паломничества, когда израильтяне совершают паломничество в Иерусалим. Kerplach, небольшие тестовые квадраты из теста с мясной начинкой, традиционно подают во время этого фестиваля. Съешьте их на ужин!

Где найти: Пельмени легко найти и приготовить. Для быстрого приготовления используйте этот рецепт с использованием оберток wonton (пропустите соевую заправку и готовьте в курином бульоне) или следуйте это традиционный Хабад.

Фото: «R☼Wεnα» через flickr

6. Франция-Каштаны
О-ла-ла, кто знал, что французы отмечают осень ежегодным фестивалем каштанов? Их любовь к каштанам очень похожа на нашу любовь к яблокам в погоду в свитере. Запеките их в духовке, чтобы получить уникальное послешкольное угощение.

Где найти: Позвоните в местную службу Whole Foods, чтобы узнать, есть ли в наличии каштаны. Если вы их получите, следуйте этому рецепту на как почистить и обжарить эти вкусные орехи.

Фото: Беги Мизумуши-Кун через flickr

7. Япония - данго или сладкий картофель
Фестиваль Цукими в Японии посвящен осенней луне. Пища для еды включает каштаны и рисовые клецки со сладко-соленым соусом данго.

Где найти: Данго можно найти в местном японском городе. Если этот предмет недоступен, подумайте о том, чтобы выбрать сладкий картофель, который традиционно предлагают в полнолуние как молитву о полном урожае.

- Кристал Юэнь

СВЯЗАННЫЕ ИСТОРИИ 

Самый большой и лучший осенний список ремесел, когда-либо

Игры с фонариками на долгие ночи 

Поделки из бумаги на Хэллоуин для детей