Лазанья Quick & Easy Skillet

Блюда из коробок уйдут в прошлое, если вы попробуете эту легкую кремовую лазанью Skillet Lasagna из одного из наших любимых блогов о еде. Наша семья ест. Этот рецепт полон полезных, питательных ингредиентов, которые быстро объединяются, чтобы создать сытный обед, который вы можете подавать снова и снова.

Ингредиенты
8 листов лапши лазаньи
1 фунт постного говяжьего фарша
1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками
2 измельченных зубчика чеснока
2 стакана натурального приготовленного соуса для пасты
3/4 стакана сыра рикотта
1/2 стакана тертого сыра моцарелла (можно добавить больше, если вы любитель сыра)

Метод
1. Разломайте лапшу для лазаньи на кусочки длиной примерно 2 дюйма. Приготовьте лапшу для лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке и хорошо слейте воду.

2. Тем временем готовьте говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне около 5 минут, измельчая большие куски. Добавьте лук и продолжайте готовить, пока говядина не пропарится и не перестанет быть розовой. Слейте жир и верните в кастрюлю. Добавьте чеснок и готовьте около 30 секунд. Влить соус для пасты; варить около 2 минут.

3. Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте приготовленную лапшу лазаньи в сковороду и перемешайте, чтобы она покрылась соусом. Выложите 4-5 ложек сыра рикотта на сковороду, разложив их вокруг нее. Посыпать сверху сыром моцарелла. Накройте сковороду плотно закрывающейся крышкой, пока сыр не расплавится, примерно 2 минуты. Перемешайте, чтобы сыр смешался с другими ингредиентами.

4. Подавать теплым с зеленым салатом или тушеными овощами.

На 4 порции

Рецепт адаптирован из Поваренной книги «Весонаблюдатели».

Сьюзан Шуман - работающая мама с двумя маленькими детьми и голодным мужем. Она пишет Наша семья ест делиться идеями для развлечения, здорового питания, которое каждый может вписать в свой напряженный график. Вы можете связаться со Сьюзен в Twitter @ourfamilyeats.