ЛУЧШИЙ барбекю в стране

Пять лет назад техасец Джек Тиммонс решил привезти ароматы своего родного города на Тихоокеанский Северо-Запад, и гигантский курильщик снаружи говорит вам, что вас ждет угощение. Большой плюшевый жираф приветствует самых маленьких, а для родителей, желающих избежать долгого ожидания, Jack's принимает заказы. В меню есть невероятная грудинка и колбаса с полным вкусом, а также гарниры. макароны с сыром, картофельный салат и салат из капусты. Он занимает первое место в нашем списке 

округлять барбекю в Сиэтле, чтобы угостить папу в День отца.

3924 Airport Way S.
Сиэтл, WA 98108
(206) 467-4038

Онлайн: jacksbbq.com

Предлагая нежные дымные ребрышки, щедрые гарниры, идеально нарезанную грудинку, острый сладкий соус и приправленный картофель фри, Joe's, безусловно, оправдывает ожидания. Фаворит знаменитого шеф-повара Энтони Бурдена, есть три места, и оригинальное все еще работает на соседней заправочной станции на углу 47-й авеню и Мишн-роуд в Канзасе. Город. Ожидайте очереди голодных фанатов большую часть дня, но успокойтесь - она ​​движется довольно быстро. Это заведение, которое приветствует всех, даже вегетарианцев - копченые грибы заменяют грудинку в их портобелло-Z-man.

3002 W 47th Ave.
Канзас-Сити, KS 66103
(913) 722-3366

11950 с. Strang Line Rd.
Олате, KS 66062
(913) 782-6858

11950 с. Strang Line Rd.
Олате, KS 66062
(913) 782-6858

Онлайн: joeskc.com

Название происходит от техасского «Podnah», означающего «партнер», что было прозвищем деда Родни Мюрхеда. Используя свои техасские корни, Мюрхед основал Podnah’s Pit десять лет назад. Бригада разжигает яму каждое утро в 5 часов утра, чтобы приготовить чистое мясо медленного копчения на дубовой древесине твердых пород. В то время как персонал привержен кий в техасском стиле, они также делают тушеную свинину в скверном стиле Каролины. Другие варианты барбекю в Портленде, подходящие для детей, см. этот список из наших архивов.

1625 NE Killingsworth St.
Портленд, штат Орегон
(503) 281-3700

Онлайн: podnahspit.com

Удовлетворите свою тягу к барбекю к соли, жиру и специям одними из лучших вкусов Сент-Луиса. Коптильня Богарта очень оригинальна и имеет старинную атмосферу со столами для пикника и местами для сидения внутри и снаружи. Персонал дружелюбный, и еда на высшем уровне - выберите ребра, тушеную свинину, грудинку, индейку, пастрами или обожженные кончики и добавьте их к огню и ледяному рассолу, картофельному салату с фаршированным яйцом или бобам.

Коптильня Богарта
1627 S 9-я ул.
Сент-Луис, Миссури 63104
(314) 621-3107

Онлайн: bogartssmokehouse.com

Это придорожное барбекю установлено в вагоне поезда у шоссе 1 в Пасифике. Трудно игнорировать восхитительные запахи, когда вы проходите мимо, или очередь голодных посетителей. Лучшие композиции часто распродаются к 20:00. время закрытия, так что приходите пораньше или позвоните заранее, чтобы убедиться, что у них есть то, что вы хотите. Это универсальное заведение, и обслуживание здесь довольно быстрое. После того, как вы заказали нежную грудинку, сочные ребрышки или колбасу с полным вкусом, идея состоит в том, чтобы отправиться на пляж, чтобы заправиться.

2145 Coast Hwy
Pacifica, CA 94044
(650) 359-7427

Онлайн: gorillabbq.com

В Северной Каролине есть отличные места для барбекю, и The Pit - одно из них. В нем отличный сервис и с гордостью подают настоящий кий из свиного мяса, приготовленного в косточке. Расположенный в здании мясоперерабатывающего склада 1930-х годов, это шаг впереди от придорожных кафе в семейном стиле. Все свиньи, которых они курят, выращиваются на местных фермах и выращиваются экологически рационально, и они также предлагают Грудинка в техасском стиле, ребрышки спинки, индейка барбекю, жареный цыпленок и блюдо из тофу, которое нельзя пропустить. Еще один бонус в The Pit - это услуга парковщика!

328 W Davie St.
Роли, Северная Каролина 27601
(919) 890-4500

Онлайн: thepit-raleigh.com

Если в Вирджинии и округ Колумбия вам нужно немного закопченного мясного добра, Роклендс - это то место, куда можно пойти. Есть три местоположения: Арлингтон, Александрия и округ Колумбия, которые обслуживают клиентов почти 30 лет. Ни один из ресторанов не слишком модный - их версия обеда «на свежем воздухе» - это несколько столиков для пикника на улице, а в меню есть пиршество с ароматом медленного копчения, которое гарантированно удержит голод.

25 с. Quaker Lane
Александрия, VA 22314
(703)778-9663

3471 Washington Blvd.
Арлингтон, Вирджиния 22201
(703) 528-9663

2418 Wisconsin Ave NW
Вашингтон, округ Колумбия, 20007
(202) 333-2558

Онлайн: rocklands.com

Огромные курильщики из DAS BBQ настолько любимы, что у них есть имена - Пончо и Левша. Вы можете наблюдать за работой питмастеров в коптильне с окнами, а подаваемая еда - это уникальный поворот в духе Джорджии и Техаса. Грудинка, колбаса и тушеная свинина - все копчености до совершенства, и есть некоторые особенности, которые нельзя пропустить, в том числе взбитые сливки из кукурузы халапеньо и, конечно же, макароны с сыром. Внутри и снаружи много мест, а для детей обратите внимание на Sammie Slammer за 5 долларов (он же гигантский слайдер с фишками или бортиком).

1203 Collier Rd.
Атланта, Джорджия 30318
(404) 850-7373

Онлайн: dasbbq.com

Оставьте это Лос-Анджелесу, чтобы придумать немного изощренный хипстерский подход к барбекю. Maple Block Meat Co 'предлагает оригинальные напитки, гарниры и мясные блюда на фунт, которые удовлетворят эту потребность в соли, дыме и сладких ароматах. Вы будете избалованы выбором между идеальными ребрышками и грудинкой, влажным кукурузным хлебом, острым соусом, ароматными гарнирами и домашними содовыми сливками.

3973 Sepulveda Blvd.
Калвер-Сити, Калифорния, 90230
(310) 313 6328

Онлайн: mapleblockmeat.com

Чемпион мира и победители конкурса за их барбекю и протирки (которые вы можете купить, чтобы забрать домой) это Корона Центр Место для барбекю - излюбленное место местных жителей. Здесь вы можете не только приготовить одни из самых вкусных барбекю в округе, но и записаться на занятия по приготовлению барбекю, чтобы узнать их инсайдерские секреты.

2450 Grand Blvd
Ste 141
Канзас-Сити, MO 64108

Онлайн: three-little-pigs-bbq.com

Здесь вы получите невероятную вкусность и домашние соусы, за которые можно умереть. В Blue Ribbon уже 22 года постоянно подают то, что они называют «свиной трапезой». Все мясо готовится при низких температурах в течение длительных периодов времени на дубе и лиственных породах гикори, что навеяно придорожными стыками на юге Америки. В Арлингтоне, Уэст-Ньютоне и Дедхэме есть три локации, каждое из которых отличается уникальной атмосферой ретро.

908 Массачусетс авеню.
Арлингтон, Массачусетс 02476
(781) 648-7427

1375 Вашингтон-стрит.
Западный Ньютон, Массачусетс 02465
(617) 332-2583

342 Вашингтон-стрит.
Дедхэм, Массачусетс 02026
(781) 312-2583

Онлайн: blueribbonbbq.com

Тушеная свинина здесь - фаворит. Как хорошо, по словам персонала, «ты пощечина, мама». Попробуйте свинину с телятиной сверху или попробуйте копченые ребрышки, курицу или гамбургеры. Меню позволяет поросятам младше 8 лет есть голени за 5 долларов, бэби-барбекю или бутерброд с PBJ. Есть также тамалес, начо, креветки и для жителей Джорджии Brunswick Stew. Место маленькое, поэтому бронируйте заранее. Здесь царит атмосфера старины, стены покрыты памятными фотографиями, номерными знаками и вывесками.

2290 South Germantown Rd.
Germantown, TN 38138
(901)754-5540

Онлайн: commissarybbq.com

В карьере Salt Lick в Дрифтвуде происходит волшебство. Большинство открытых костров не соответствуют правилам безопасности, поэтому эта, построенная в шестидесятых годах, довольно уникальна. Сухие натертые ребрышки и грудинка, приготовленные на медленном огне и карамелизованные над дубовыми и ореховыми панцирями, настроят вас на блаженство барбекю. Тарелки в семейном стиле за 25 долларов предлагают всевозможную говяжью грудинку, колбасу, свиные ребрышки, картофельный салат, салат из капусты и бобы. Также есть детская тарелка в семейном стиле за треть цены, а дети до 3 лет едят бесплатно. Дрифтвуд огромен, поэтому места вам гарантированы. У них есть второй офис в Раунд Рок и торговые точки в аэропортах Остина и Далласа, Форт-Уэрт.

18300 Fm 1826
Дрифтвуд, Техас 78619
(512) 858-4959

3350 E Palm Valley Blvd.
Раунд-Рок, Техас 78665
(512) 386-1044

Онлайн: saltlickbbq.com

BBQ Фила возглавляет список растущих площадок барбекю в районе Сан-Диего. У Phil's есть четыре места для семейного отдыха, а также торговые точки на бейсбольном поле Petco Park и в аэропорту. В каждом из них подают запеченные на гриле бэби-спинки и говяжьи ребрышки, курицу и бутерброды. Очереди могут быть длинными, что свидетельствует о еде и дружелюбной атмосфере. Phil's известен своим обеденным стилем fast-casual и сверхсекретным рецептом приготовления соусов и соусов для барбекю.

750 Sports Arena Blvd.
Сан-Диего, Калифорния
(619) 226-6333

579 Grand Ave.
Сан-Маркос, Калифорния
(760) 7591400

9816 Mission Gorge Rd.
Санти, Калифорния
(619) 449 7700

17051 Вест Бернардо Др.
Ранчо Бернардо, Калифорния
(858) 312 6161

Онлайн: philsbbq.com

Барбекю в Q39 отваливается от кости, тает во рту хорошо. Все тарелки предназначены для совместного использования, и все тарелки для барбекю подаются с добавлением яблочного салата из капусты, бобов или картофельного салата, которые также можно заменить на картофель фри или овощи. Обстановка выдержана в индустриальном стиле, есть открытая кухня. Команда, создавшая Q39, получила награды за свое нежное мясо, а питмастер Роб Маги поделился своим опытом в качестве шеф-повара. рестораны, которые делают каждое место веселым и современным, деревенским и дружелюбным, но урбанистическим, современным и безупречным чистый.

Q39 Мидтаун
1000 Вт 39-я ул.
Канзас-Сити, Миссури 64111
(816) 255-3753

Q39 Юг
11051 Antioch Rd.
Оверленд-Парк, Канзас

Онлайн: q39kc.com

Поклонники The Firehouse говорят, что барбекю здесь невозможно превзойти. Размеры порций большие, официанты внимательны, еда по хорошей цене, доставляется быстро и вкусная - о, еще старинная пожарная машина встречает вас, когда вы входите в дверь. Помимо вкусных ребер, грудинки, курицы и тушеной свинины, есть также салаты, гамбургеры, бутерброды и супы.

627 W Орех ул.
Джонсон-Сити, TN 3760
(423) 929-7377

Онлайн: thefirehouse.com

Кухонный стол переместился в таверну Goosetown, что смутило некоторых людей, но как только вы разработали это и разместили свой заказ, вы обнаружите, что еда полна аромата и особенно сгоревшие концы популярный. Свинина хорошо приправлена, и в меню есть целый раздел, посвященный стилю Канзас-Сити, а также гамбургерам, салатам, курице-гриль и ряду традиционных гарниров.

3242 E Colfax Ave.
Денвер, Колорадо
(303) 399-9703

Онлайн: kitchentablecafe.com

Еще до того, как паромное сообщение упростило доступ к Бар-Би-Кью в родной город, эта мекка в Бруклинском районе Ред-Хук могла собирать толпу. В меню есть мясистая грудинка, ребрышки и тушеная свинина (а если повезет, то концы сожжены). Помимо традиционных блюд, здесь есть и блюда фьюжн, отражающие разнообразие района. Обратите внимание на банан из ягненка, корейские липкие ребрышки, ямайские ребрышки и пастрами. Боковые стороны тоже не второстепенные, есть масляный кукурузный хлеб, вкусные макароны с сыром и запеченная фасоль. Живая музыка по вечерам в пятницу и субботу означает, что по выходным здесь кипит жизнь.

454 Van Brunt St.
Бруклин, Нью-Йорк
(347) 294 4644

Онлайн: hometownbarbque.com

Большой папа барбекю, барбекю на 17-й улице, принадлежит и управляется легендарным карьерным мастером Майком Миллсом и его не менее талантливой дочерью Эми. Ребра действительно такие хорошие. Кора дымная и насыщена ароматом их натертости (известной как волшебная пыль), а мясо возле кости - светло-розового цвета совершенства. Все в меню восхитительно, а обслуживание не имеет себе равных. The Mills управляют двумя заведениями на 17-й улице в южном Иллинойсе и двумя ресторанами, где подают барбекю на чемпионате Мемфиса, в Лас-Вегасе.

2700 17-я ул.
Марион, Иллинойс
(618) 998-1114

32 N 17-я улица
Мерфисборо, Иллинойс 62966
(618) 684-3722
Онлайн: 17bbq.com

4379 Н. Las Vegas Blvd.
Лас-Вегас, Невада
(702) 644-0000

2250 г. Warm Springs Rd.
Лас-Вегас, Невада
(702) 260-6909

Онлайн: memphis-bbq.com