Тенденции здорового питания 2019 года по версии Whole Foods

Устали от скучной ванили? Вам захочется попробовать этнические угощения, включающие такие закуски, как авокадо, хумус, тахини и кокосовая вода. В следующем году вы можете рассчитывать на всевозможные восхитительные замороженные угощения в Whole Foods, включая замороженные десерты на растительной основе, такие как CocoWhip Soft Serve. и мороженое с сыром, тайваньский снежный лед и мексиканский nieves de garrafa, турецкое мороженое и даже фруктовое мороженое и желатос с настойками выпивка!

В Whole Foods закуски скоро станут намного популярнее, с такими вариантами, как порции сыра Cypress Grove по 30 граммов в сочетании с деми-багеты, прошутто и выдержанная моцарелла, а также домашние версии классических закусок, таких как сыр или крекер с арахисовым маслом бутерброды. Новые добавки - это дань уважения нашим любимым детским лакомствам, но с более полезными для вас ингредиентами и большим вниманием к особым диетическим потребностям.

Бренды прилагают все усилия к тому, чтобы добиться важных успехов в гибких пакетах для продуктов, запретив использование пластиковых соломинок и тестируя пригодные для вторичной переработки крышки без соломинок, сделанные из ПЭТ. В наступающем году вы начнете уделять больше внимания повторному использованию trifecta «сокращение-повторное использование-переработка», например, усилиям «BYOVB» (принесите свой собственный мешок для овощей) и одноразовым упаковкам, которые станут универсальными.

Хотя охлажденные пробиотики по-прежнему являются основой, новые штаммы пробиотиков, такие как Bacillus coagulans ГБИ-30 и Bacillus coagulans MTCC 5856 сделал возможным более стабильные приложения. Бренды позволяют включать пробиотики в основные продукты вашей кладовой, такие как мюсли, овсянка, ореховое масло, супы и диетические батончики. Вы также сможете найти их в проходе для уборки с такими брендами, как Counter Culture Probiotic Cleaning Tonic, универсальный очиститель, в котором используются пробиотические культуры и эфирные масла.

Азия, Океания и западное побережье Северной и Южной Америки составляют Тихоокеанский регион, и такие ингредиенты, как лонгганиса (филиппинская свинина колбаса), сушеные креветки, каракатицы, паста из креветок, гуава, драконий фрукт, маракуйя, джекфрут и фрукт монаха - все это становится все более популярным. популярный.

В новом году бренды Whole Foods Market и 365 Everyday Value запустят ограниченную коллекцию продуктов, вдохновленных фруктами Тихоокеанского региона, такими как Тропический винегрет из гуавы, газированная минеральная вода с ананасами и маракуйей, смесь для пудинга из манго и батончики замороженных фруктов из маракуйи и кокоса - не пропустите Это!

Кето, палео, беззерновые и даже «пеганские» (вот где палео встречается с веганами) диеты делают упор на жиры, так что можете поспорить, что эти «жирные» жиры возвращаются. Жиры, комбинации с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, такие как жирные бомбы и готовый к употреблению веганский кофе (например, пуленепробиваемый кофе), находятся на подъеме. Наконец, любить жир - это нормально!

Возник новый интерес к потенциальным преимуществам других частей растений конопли, которые мы в настоящее время не потребляем, поскольку многие бренды производят больше продуктов, полученных из конопли. В то время как масло CBD вызывает много шума, все больше и больше брендов изучают возможность использования фитоканнабиноидов в своих продуктах. Например, Andalou Naturals теперь использует стволовые клетки растения конопли в своей коллекции средств для ухода за телом CannaCell.

Приготовьтесь увидеть, как грибы, такие как королевская труба, превращаются в вяленое мясо, а также искусственные «свиные» шкурки и закуски «бекон», поскольку в 2019 году закуски на растительной основе будут в центре внимания. Люди, придерживающиеся всех диет, ищут более смелые закуски в качестве альтернативы своему обычному выбору - и дело не только в веганы или вегетарианцы, поскольку искусственное мясо становится более устойчивым и экологически чистым выбором белка для всех гурманов. полосы.

Будьте готовы к новому взгляду на водоросли! Морская зелень в масле из морских водорослей, лапша из ламинарии, воздушные закуски из семян кувшинки, альтернативы тунцу на растительной основе с ингредиентами из водорослей, хрустящей шкуркой лосося, богатой омега-3 жирными кислотами, и вялеными водорослями. полки. Не пропустите смесь соленого морского фенхеля и оливок, которая также поступит в оливковые бары Whole Foods в 2019 году!

Покупки, ориентированные на людей, становятся в центре внимания в следующем году, где покупка товаров и услуг, поддерживающих миссии, в которые нужно верить. Такие компании, как Greyston Bakery, партнеры Kuli Kuli Whole Planet Foundation, такие как Chobani, Frontier Co-op, Naked Juice, Wallaby Organic, Papyrus-Recycled Приветствия и средства массовой информации, такие как Cherry Bombe Magazine, поддерживают такие идеи, как радикальное вовлечение, фермерские инициативы под руководством женщин, сокращение бедности и расширение прав и возможностей. микропредприниматели.