Пастуший пирог со свининой
Покажите своим детям, что пирог может быть несладким. Этот рецепт любезно предоставлен Блог о еде Endless Meal поразит ваше чутье. Кроме того, он использует все оставшиеся овощи, которые могут остаться в морозильной камере или в ящике для овощей. Читайте полный рецепт!
На 4 порции
Ингредиенты:
Для тушеной свинины
1 - 21/2 фунта свинины
1 бутылка пива
Несколько брызг соуса барбекю
Горсть коричневого сахара
Для пастушьего пирога
4-5 зубчиков чеснока, измельченного
1 крупная луковица, измельченная
Масло для тушения
2 стакана замороженной кукурузы
2 стакана замороженного горошка
3 больших картофелины
Соль и перец
Острый сыр чеддер, тертый
Метод:
1. Поместите все ингредиенты для тушеной свинины в кастрюлю среднего размера. Добавьте воды в кастрюлю так, чтобы жидкость оставалась примерно на ¾ до верха свинины. Доведите до кипения, затем уменьшите температуру до очень низкой. Держите при слабом кипении под крышкой в течение 2 часов. 2. Через 2 часа снимите крышку и измельчите свинину двумя вилками. Жидкости все равно останется много. Верните кастрюлю на средний или слабый огонь и варите, пока большая часть жидкости не испарится. Обильно приправить солью и перцем и отложить.
2. В большой кастрюле отварите очищенный картофель, пока он не станет очень мягким, около 15 минут. Слейте воду и разотрите картофель с помощью картофелеварки или электрического миксера. При желании добавить сливочное масло или сливки и обильно посолить. Отложите в сторону.
3. Обжарить лук с небольшим количеством масла в большой сковороде на среднем огне примерно 3 минуты. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1 минуту. снимите с огня и добавьте горох и кукурузу.
Чтобы собрать пирог
1. На дно кастрюли выложите толстый слой тушеной свинины. Затем добавьте кукурузную смесь еще одним толстым слоем. Выложите большие ложки картофельного пюре поверх запеканки, затем аккуратно распределите пюре так, чтобы оно покрыло всю верхнюю поверхность. Сверху посыпьте тертым сыром чеддер.
2. Выпекайте в духовке, разогретой до 350 градусов, в течение 30-40 минут, или пока пастуший пирог не начнет пузыриться, а сыр сверху не расплавится и не начнет подрумяниваться.
Примечания:
Этот пастуший пирог - отличный способ съесть остатки тушеной свинины. Время приготовления и приготовления не учитывает приготовление тушеной свинины. Если вы делаете тушеную свинину специально по этому рецепту, обратите внимание, что время будет сильно отличаться от того, что я указал здесь. Кроме того, не стесняйтесь добавлять любые другие овощи, которые вы любите есть. Здесь нет предела.
Вы когда-нибудь пробовали приготовить пастуший пирог? Что ваши дети думают об этом блюде? Оставьте комментарий ниже!
Чтобы узнать больше о потрясающих рецептах, перейдите на страницу Бесконечная трапеза, блог о еде, который ведет Кристен, разработчик рецептов и фуд-фотограф. Обязательно подписывайтесь на нее на Facebook, нажав здесь.