Все, что вам нужно знать о самодельных совках

Ничто не говорит о летнем (или о любом другом) лучше, чем мороженое. В честь Национального дня мороженого мы собрали новейшие и лучшие кулинарные книги, наполненные вкусами, о которых вы даже не мечтали. Лучшая часть? Вы можете собрать большинство этих удивительных комбинаций без какого-либо сложного снаряжения. Продолжайте читать, чтобы найти свой любимый способ познакомить маленьких дегустаторов с объемами домашних натуральных продуктов.

Мороженое «Ломелино»: 79 видов мороженого, сорбетов и замороженных угощений, которые сделают любой день сладким
Мы большие поклонники Линды Ломелино - стильного блоггера, стоящего у руля Зови меня кекс!- коллекция десертов, особенно потому, что прежде чем она сделает что-нибудь еще, она делится своими знаниями о шербетах, шербетах и ​​семифреддо (не волнуйтесь, мы думали, что тоже знаем свое дело!). От простых рецептов до удивительной коллекции соусов и начинок - каждый найдет себе занятие по душе. Если изображений, достойных Instagram, недостаточно, чтобы вдохновить вас, мы рекомендуем продолжать листать, пока не дойдете до тортов - это обязательно вдохновит ваших малышей.

Доступно в Амазонка за 13,65 долларов.

Мороженое Van Leeuwen Artisan
Мы все еще смутно помним дни, когда мы преследовали грузовик с мороженым по соседству. Однако мы выросли не в Нью-Йорке, и чтение частичной биографии / частичного руководства Лоры О'Нил заставляет нас пожалеть о том, что у нас не было. Забудьте о том, чтобы критиковать мороженого, и вместо этого узнайте, почему эти ароматы, от классической ванили до Интернациональные рецепты Masala Chai с черным перцем, Apple Crumble с Calvados и Crème Fraîche заслужили титул Artisan. Есть даже веганская глава, где можно побаловать свою семью и друзей без молочных продуктов!

Можно купить в Амазонка за 10,99 долларов США или 13,99 долларов США за Kindle.

Приключения мороженого: более 100 разных рецептов
Когда Стеф Феррари говорит о приключениях, она имеет в виду приключение с мороженным шоколадом и пеканом с мороженым - на три ингредиента больше, чем в типичной тарелке мороженого в нашей семье. Если для ваших детей этого недостаточно, возможно, вам нужно приготовить мексиканский карамельный соус мусковадо в качестве дополнения. Вы отскакиваете от стен, просто думая об этом, как мы? Помимо всех дурацких и замечательных комбинаций вкусов, Стеф также предоставляет руководство по созданию простой основы для мороженого, идеально подходящей для гурманов, любителей мороженого и всех, кто находится между ними. Если вы ищете одну важную поваренную книгу по мороженому, Приключения мороженого отвечает всем требованиям.

Можно купить в Амазонка за 16,01 доллара или 9,99 доллара за Kindle.

Ice Cream Social: 100 домашних рецептов мороженого, шербета, граниты и других любимых замороженных продуктов
В этой 333-страничной коллекции каждый найдет что-то для себя, от поджаренного кокосового молока со льдом до азиатского грушевого шербета с саке. Нам нравится простой стиль Энтони Тассинелло, который напоминает нам о том, что мы любим, а глава о сладких замороженных лакомствах - это общий бонус для вечеров и вечеринок только для взрослых. Не пропустите предлагаемые советы по устранению неполадок и отличные методы - вы всегда будете получать потрясающие результаты.

Можно купить в Амазонка за 11,40 доллара или 2,99 доллара за Kindle.

100 рецептов замороженного йогурта: легкие и вкусные домашние летние десерты
Сюрприз! Мы только что подобрали для вас дневное мероприятие для детей на сегодня. В то время как мороженое требует немного большего взбивания и терпения, многие из замороженных йогуртов и кремов Джастина Рэмси представляют собой задачу смешивания, замораживания и повторения. Помогите своим крошечным поварам приготовить сливочное угощение из своих любимых фруктов, таких как арбуз и манго-танго! Или помогите им приготовить ваши любимые блюда, например соленую карамель и тирамису. Четко написанные, с четкими указаниями, все рецепты представлены с описанием, количеством порций, временем приготовления и списком ингредиентов.

Доступно на Амазонка за 12,99 доллара или 2,99 доллара за Kindle.

Лучшие лакомства для свалки и заморозки: замороженные фруктовые салаты, пироги, пушинки и другие ретро-десерты
Вот что нужно думать за пределами формы для пирога. Что касается июльских кулинарных блюд, то эти простые в сборке рецепты от Моники Суини заставляют нас переосмыслить наши традиционные десерты. От бананового салата до замороженного пирога с лаймом и восхитительных пушинок, с которых начинается книга (если вы не слышал, пушинки возвращаются в основном), эти замороженные десерты в стиле ретро угодники толпы.

Можно купить в Амазонка за 9,24 доллара или 8,78 доллара за Kindle.

N’ice Cream: более 80 рецептов здорового домашнего веганского мороженого
Достаточно сложно найти десерты на растительной основе, когда вы в пути - в большинстве магазинов десертов есть стандартный фруктовый шербет как один из 16 вариантов. После просмотра списка основных ингредиентов Virpi Mikkonen и Tuulia Talvio: овсяное молоко, бобовые, натуральные подсластители и всякую ерунду », из которой готовятся такие вкусные смеси, как охладители с кокосовой водой и бутерброды с мятным шоколадом и мороженым, а также чтение восторженных отзывов и нахальные представления от этих финских гуру здоровья, мы не можем дождаться, чтобы познакомить наших маленьких всеядных животных с миром замоченного миндаля и семян. масляные десерты.

Можно купить в Амазонка за 17,01 доллара или 19,99 доллара за Kindle.

Новая поваренная книга замороженных десертов: вкусное мороженое, сорбет, эскимо и ледяные рецепты
В этой коллекции от BookSumo Press изобилуют региональные ароматы. Попробуйте вкус Анкориджа (безе, обжаренного внутри апельсиновых половинок) или попробуйте шербет в карибском стиле с кокосовым молоком, имбирем и другими тропическими фруктами. К каждому рецепту - всего их 50 - прилагается таблица питания, что является отличным способом получить ваших старших детей, чтобы сравнить огромную разницу между сахарными десертами, купленными в магазине, и их домашними сладости!

Можно купить в Амазонка за 9,99 доллара или 2,99 доллара за Kindle.

Сладкие сливки и сахарные рожки: 90 рецептов приготовления собственного мороженого и замороженных лакомств из маслобойни Bi-Rite
В первый раз, когда мы вошли в район Миссии, мы ждали около Bi-Rite 30 минут, прежде чем съесть их фирменное мороженое с соленой карамелью за 10 минут. Это стоило того. Для тех из вас, кто не живет в районе залива, или для тех из вас, кто пытается сократить расходы на би-обряд, этот путеводитель по Kris Hoogerhyde’s а знаменитый маслобойня Энн Уокер включает в себя не только их лучшие хиты, но также печенье, корочки и соусы к вашему льду. кремы. Каждая глава, наполненная пошаговыми методами и секретами инсайдеров, посвящена конкретному ингредиенту, что позволяет легко смешивать и сочетать и создавать множество замороженных десертов на заказ.

Можно купить в Амазонка за 18,04 доллара или 10,99 доллара за Kindle.

Поделитесь любимым мороженым, приготовленным вашей семьей, в комментариях ниже!

- Стейси Лю

Особенное фото: Стивен Деполо через flickr