Ферма Fresh To You: Козья ферма Ринконада
Для тех из нас, кто поклоняется свежей пище у алтаря (и молится, чтобы наши дети поступали так же), посещение фермерского рынка заменило воскресную школу как священное еженедельное обязательство. И хотя огороды на заднем дворе в наши дни в моде, настоящее земледелие и сопутствующие ему навоз, беспорядок и ручной труд так же чужды большинству из нас, горожан, как позволять нашим дети катаются на велосипедах без шлемов / ходят в школу и из школы одни / сидят в кузове пикапа / вставляют сюда свой собственный давно потерянный опыт детства на свободном выгуле… Если вы чувствуете желание восстановить связь Вы и ваши молодые люди, не имеющие своих аграрных корней, остановитесь на ферме в Rinconada Dairy (небольшая прогулка по шоссе 101, сразу за Сан-Луис-Обиспо), чтобы облегчить вам жизнь на ферме в удивительно комфортный темп.
Непросто быть веселым
Владельцы молочной фермы Ринконада Кристин и Джим Магуайр разводят коз, овец, свиней и кур, а Кристина превращает из козьего и овечьего молока в высококачественные сыры, которые гурманы и энофилы обсуждают, затаив дыхание энтузиазм. Гостей фермы каждое утро угощают обильным завтраком на кухне фермерского дома, которую вы ожидаете увидеть в фильме Норы Эфрон; Подумайте о насыщенном яблочном пироге, свежей яичнице прямо из курятника, только что собранных ягодах с йогуртом из козьего молока и толстых кусках бекона, щедро предоставленных одним из их собственных свиноводов.
Получите грязный, Гарри (и Гарриет тоже)
Дети найдут для себя всевозможные старые добрые развлечения на свежем воздухе на ранчо площадью 92 акра, независимо от того, карабкаются ли они по стогам тюков сена в сарае или карабкаются по склонам холмов в поисках заточки древних коренных американцев или катание на мини-тракторе John Deere Gator с Джимом и парой сельскохозяйственных собак во время утреннего и вечернего доения / кормления раундов. Кстати, этот утренний раунд происходит в 6 часов утра. Но не волнуйтесь; Кристина будет ждать вас на кухне термосом с кофе (принесите кружку в доильный зал, чтобы выпить свежего козьего молока, и вы получите «кабрачино»). А вы в отпуске, а это значит N-A-P T-I-M-E днем!
Помогите или расслабьтесь
Конечно, помогать по хозяйству необязательно. Вы можете просто обнаружить, что лучшая часть пребывания на ферме - это наслаждение плодами фермерского труда - так же, как вы делаете это дома, но в явно более идиллической обстановке. В любом случае, вы все равно можете хвастаться своим друзьям, что вы забрали своих детей на настоящую работающую ферму… и позволяете им делать собственные выводы о том, как вы проводили свое время.
Hoedown Low Down: знай, прежде чем уходить
- В Rinconada рады приветствовать всех возрастов, но проживание на ферме действительно лучше всего подходит для детей в возрасте от четырех лет и старше.
- Возьмите с собой длинные брюки и кроссовки для прогулок по ранчо и свитшоты для холодных утренних дойок.
- Гости могут остановиться в частных апартаментах в сарае или в люксе с одной спальней внутри дома. Цена составляет 175 долларов за ночь за люкс и 225 долларов за апартаменты с минимумом двух ночей.
- Завтрак включен в стоимость проживания на ферме (Кристина и Джим часто рады пригласить гостей разделить их вечерний коктейльный час).
- На ужин обязательно посетите The Range, расположенный в нескольких милях по дороге в крошечном городке Санта-Маргарита. Еда невероятная (включая сыры Ринконада), и атмосфера высококлассная, но достаточно непринужденная для детей.
- Он открыт круглый год, и мы любим его в любое время года (но на самом деле возьмите с собой очень теплую одежду, если вы приедете сюда в середине зимы).
Ринконада молочная
4680 Вт. Посо Роуд
Санта-Маргарита, Калифорния, 93453
Телефон: (805) 438-5667
Онлайн: rinconadadairy.com
-Эрин Харрис
Куда вы пойдете, чтобы научить детей тому, что сыр не бывает в пластиковой упаковке? Дайте нам знать в комментариях…
Фото: Эрин Харрис