Gustări sănătoase pentru bebeluși și copii

Această postare a apărut inițial pe happyfamilybrands.com și este scris de Andie Schwartz, M.Ed., RD, LDN, CLC

Cu bebelușul în creștere rapidă, timpul gustării este o oportunitate introduceți copilul în alimente mai variate și sănătoase, crește cantitatea de vitamine și substanțe nutritive din dieta sa și își menține energia pentru a se putea juca, explora și învăța. Începând cu aproximativ nouă luni, bebelușul ar trebui să mănânce două până la trei gustări nutritive (în plus față de trei mese bine echilibrate) în fiecare zi.

Consumul de gustări sănătoase vă va asigura că bebelușul dvs. este:

• Expunerea la o dietă foarte variată. Cu cât aveți mai multe oportunități de a oferi alimente sănătoase noi și diferite, cu atât este mai probabil să dezvolte un gust (și o dorință) pentru o dietă variată și sănătoasă.
• Obținerea de substanțe nutritive. Consumați cantități suficiente de proteine, fructe, legume, cereale integrale, calciu, fier, vitamina D și alte vitamine și minerale de care are nevoie pentru a alimenta dezvoltarea rapidă care are loc în primii doi ani de viaţă.
click fraud protection
• Consumând suficiente calorii. Deoarece bebelușii au stomacuri mici care se umplu rapid, trebuie să mănânce de mai multe ori pe parcursul zilei pentru a ingera suficientă energie necesară pentru a susține creșterea lor rapidă. Bebelușul mediu bine hrănit își mărește greutatea corporală cu 200% în primele 12 luni și o cvadruplează în primele 24 de luni!

• Învățarea unui comportament alimentar adecvat. La fel ca ora mesei, timpul gustării este o oportunitate importantă atât pentru socializare, cât și pentru modelarea obiceiurilor alimentare sănătoase.

Sa nu uiti asta atunci când vine vorba de gustări, calitatea contează. Doar pentru că un produs alimentar ambalat pretinde că este pentru copii sau că are personajul preferat al copilului pe cutie, nu înseamnă că este hrănitor. Așa-numitele „alimente pentru copii” sunt deseori încărcate cu sare și zahăr în exces, precum și cu carbohidrați foarte rafinați. Consumul unor astfel de gustări sau băuturi foarte procesate poate crea o preferință pentru aceste tipuri de alimente.

CE SA FAC

1. Alegeți gustări care sunt alimente sănătoase de înaltă calitate.

În loc să căutați tendința potrivit căreia gustările sunt o invitație de a mânca junk (alimente foarte procesate), utilizați timpul gustării pentru a încorpora o mare varietate de legume, fructe, cereale integrale și proteine ​​slabe de care are nevoie. Concentrați-vă pe furnizarea de gustări pentru a fi mestecate, mai degrabă decât pentru a le sorbi (cu excepția cazului în care, desigur, copilul dumneavoastră nu se simte bine și nu este capabil să mănânce el ar face în mod normal), deoarece caloriile din băuturi sunt deseori lipsite de nutrienți și fibre și încărcate cu zahăr, aditivi și cofeină. Excepția ar fi fructele întregi de fructe și legume, deoarece conțin fibre, vitamine și minerale.

Pentru confortul ambalat / gustări din mers, căutați alimente care nu au zahăr adăugat.

2. Păstrați-l în condiții de siguranță.

Alimentele perisabile trebuie refrigerate sau păstrate pe gheață într-un răcitor. Și supraveghează-l pe micuțul tău în timp ce mănâncă, asigurându-te că oferi alimente adecvate în ceea ce privește textura, dimensiunea și forma pentru abilitățile copilului tău. Evitați ca copilul să mănânce în timp ce se târăște, merge, merge sau aleargă într-un cărucior în mișcare sau un scaun auto, care ar putea reprezenta un pericol de sufocare. În schimb, așezați-vă să savurați împreună o gustare!

3. Cultivați obiceiuri sănătoase de gustare.

La încurajează gustarea sănătoasă, evitați să mâncați în fața unui ecran sau în timp ce vă distrageți atenția de alte activități. Și elaborați un program de masă (cu flexibilitate) pentru a gestiona așteptările copilului dvs. despre momentul în care va fi disponibilă mâncarea, mai degrabă decât pentru a crea un mediu în care mâncarea este o activitate permanentă. Amintiți-vă că copiii ar trebui să mănânce aproximativ la fiecare trei ore (sau de cinci până la șase ori pe zi) și în timp ce părinții ar trebui să stabilească ce, când, și unde să se hrănească, pentru a avea o relație sănătoasă cu mâncarea, copiii ar trebui să decidă dacă și cât să mănânce.

4. Adună idei de gustări.

Pentru a vă asigura că aveți la dispoziție opțiuni sănătoase de gustări, păstrați-vă copilul alimentele sănătoase preferate stocate acasă, și împachetați întotdeauna gustări în timp ce vă aflați în aer liber și, dacă este necesar, pentru îngrijirea copilului.

Ideile preferate de gustări includ:

• Fructe moi, proaspete, cum ar fi banane, mere, pere, piersici, portocale, clementine, mango, pepene verde, melon, miere, căpșuni, afine, zmeură, mure și struguri
• Iaurt simplu sau fără zahăr adăugat lapte integral fructat iaurt
• Brânză de vaci cu fructe de pădure
• Unt de nuci pe biscuiți de cereale integrale, prăjituri de orez sau o banană
• Morcovi aburiti, fasole, bob de mazare, ardei, dovlecei, fasole verde, broccoli sau conopida. Dacă aveți chef să-l lăsați pe cel mic să se încurce, lăsați-l să înmoaie legumele în hummus sau în fasole neagră de casă (piure, părți egale, fasole neagră conservată și iaurt simplu)!
• Roșii cherry feliate
• Sulițe de castravete decojite
• Mazăre verde (de preferință congelată și decongelată, mai degrabă decât conservată)
• Avocado
• Sos de mere
• Fasole clătite, conservate, cum ar fi nautul, cannellini, rinichi sau fasole neagră (căutați soiuri fără să adăugați sare)
• Alge marine uscate, în special foi simple de pâine prăjite de nori (prăjirea face ca nori să fie fragilă și ușor de manevrat pentru un nou mâncător) sau arame, care gătește în câteva minute și este o mâncare excelentă
• Nu a adăugat zahăr cereale integrale
• String brânză sau cuburi mici de brânză
• Cuburi mici de tofu
• Budinca Chia
• Stafide
• Supă de legume (cu conținut scăzut de sodiu)
• Biscuiti 100% cereale integrale cu branza feliata
• 100% Pâine din cereale integrale cu avocado pătat și hummus
• 100% cereale integrale PB&J (sau alt unt de nuci sau semințe. Căutați 100% fructe întinse)
• Quesadilla: tortilla din cereale integrale cu fasole neagră, ciuperci tocate și brânză topită
• Chipsuri de kale: aruncați frunzele de kale cu ulei de măsline, întindeți pe un singur strat pe o foaie și coaceți la 275 * F până când sunt crocante
• Clatite de ovaz: amesteca 1 ou, ¼ cana de ovaz, ½ piure de banana, un strop de scortisoara si nucsoara si gateste pe o tigaie pana se rumeneste
• Clătite cu unt de nuci: amestecați 1 cană de unt de migdale neted, 4 ouă, ¼ cană de iaurt grecesc, 3 linguri de 100% jeleu de fructe, 1,5 linguri de vanilie și un strop de scorțișoară și gătiți pe o tigaie până devine aurie maro
• Oua fierte tari
• Omletă
• Omlete de legume
• Batete de ouă: tocați 1 cană de spanac, sotati-o, adăugați 2 ouă bătute, gătiți-le bine făcute și tăiați-le în bețișoare de dimensiuni
• Briose cu ouă: bate ouăle și adaugă-le legumele tăiate preferate, toarnă-le într-o formă de brioșe unsă și coace-le 10-12 minute la 350 * F
• Nu se adaugă zahăr granola