Dulciuri pentru dulceața ta: bunătăți făcute local de Ziua Îndrăgostiților
Căutați ceva divin care să vă ispitească iubita în această Ziua Îndrăgostiților? Anul acesta, săriți cutia de bomboane produse în masă și mergeți local. De la trufe vegane la caramele de fasole de vanilie tahitiană până la tortul dorian, următoarele magazine au o mulțime de oferte care vor atinge acel loc dulce. Citiți mai departe pentru unele dintre preferatele noastre.
fotografie: Guilherme Yagui prin flickr
Ciocolata Creo
Creo este o fabrică de ciocolată cu o sală de degustare, doar în cazul în care trebuie să testați produsele înainte de a cumpăra. Luați-vă dulciurile cu dvs. sau folosiți-le ca scuză pentru a „verifica calitatea” mărfurilor înainte de ziua cea mare. Pentru o excursie extra interesantă, înscrieți-vă pentru un tur al fabricii de ciocolată. Tururile gratuite, disponibile joi, vineri și sâmbătă, includ câteva gusturi irezistibile. Copiii sub 5 ani sunt descurajați, deoarece este o fabrică funcțională, așa că, dacă vin, vor trebui transportați sau ținuți strâns cu mâna.
Joi-sâmbătă
11 a.m., 12:15 p.m., 1:30 p.m. tururi (rezervare online)
122 NE Broadway
503-477-8927
Pe net: creochocolate.com
fotografie: Matt E. prin Yelp
Ciocolata Ranger
Această fabrică face și tururi, deși tinerii iubitori de ciocolată trebuie să aibă cel puțin 8 ani pentru a participa. În timp ce Ranger produce o linie de batoane de ciocolată, ele fac și caramele dulci: butuc de bumbac, fasole de vanilie tahitiană și ciocolată Chulucanas. Găsește-le în Cup & Bar, cafeneaua pe care o împărtășesc cu Trailhead Roasters.
Deschis zilnic
7 a.m.-7 p.m.
18 NE MLK Blvd.
503-575-7043
Pe net: rangerchocolate.com
foto: Kelley Gardiner
Bomboane misionare
Ciocolată vegană - poate fi bine, te întrebi? Răspunsul este un DA răsunător. O mulțime de ciocolată neagră este vegetariană pentru început, deci nu este prea departe de excursiile obișnuite cu ciocolată. Misionarul este specializat în trufe fără lactate, cu arome încântătoare, cum ar fi Vanilla Sared Caramel și Meyer Lemon Explosion. De Ziua Îndrăgostiților, încercați trufele în formă de inimă. Suntem siguri că mamei nu i-ar păsa să vadă o cutie cu inimi Jacobsen Pinot Noir sărate în caramel într-o cutie învelită cu panglică pe 14 februarie.
Marți-Joi. 11 a.m.-7 p.m.
Vineri 11 a.m.-4 p.m.
Soare. amiaza-5 p.m.
Închis luni. și sâmbătă.
2712 NE Glisan St.
503-206-8439
Pe net: missionarychocolates.com
foto: An Xuyen Bakery by David K. prin Yelp
O brutărie Xuyen
Această brutărie pan-asiatică este una dintre preferatele din oraș - probabil că a avut un sandwich pe una dintre baghetele lor, chiar dacă nu ați știut-o - dar nu fac doar banh mì. Fursecurile cu guava și prăjiturile de brânză japoneze se aliniază lângă tortul cu burete și cupcakes cu ciocolată în cutia lor de patiserie expansivă. Acesta este, de asemenea, locul pentru a comanda un tort durian, dacă așa se rostogolește buretele.
Marți-sâmbătă 7 a.m.-6 p.m.
Soare. 7 a.m.-3 p.m.
Închis luni.
5345 SE Foster Rd.
503-788-0866
Pe net: mng890.wix.com/an-xuyen-bakery
fotografie: Albine și fasole prin Yelp
Albine și fasole
Nu numai că această bomboană este fabricată local, dar este făcută și cu ingrediente locale, acolo unde este posibil: miere, unt, smântână, cafea, fructe de pădure, mentă, nuci și alune sunt toate făcute sau crescute în apropiere. Veți găsi bomboane de calitate precum Honey Bar, cu caramel de miere și nuga de alune; ‘Bert Bars cu orez crocant; sau dulce și fructat paste de fructe că copiii vor înghiți ca gumi. Produsele de albine și fasole sunt disponibile în magazinele din toată Portland sau în partea din spate a restaurantului Nou american.
Miercuri-Luni.
4-9: 30 p.m.
2103 N Killingsworth
503-869 4105
Pe net: beesandbeans.com
Cacao
Când intri pe ușă, un fascicul de lumină poate părea să te lovească de sus. Ar putea fi așa cum este raiul: toată ciocolata, tot timpul. Aici nu totul este local, dar este o selecție alcătuită din peste 150 de ciocolateri meșteșugari, inclusiv localnici precum Cocanu, Xocolatl de David și Ciocolată Woodblock. Asta înseamnă că nu vor fi ieftine, dar vor merita pentru acei iubitori de ciocolată cu discernământ. Ne place locația originală West End pentru navigarea lentă și locația mai mică de la Heathman pentru o delicatese în deplasare.
capăt Vest
Luni-Joi. 10 a.m.-8 p.m.
Vineri-Sâmbătă 10 a.m.-10 p.m.
Soare. 11 a.m.-6 p.m.
414 SW 13th Ave.
503-241-0656
Hotelul Heathman
Luni-Sâmbătă 9 a.m.-6 p.m.
Soare. 10 a.m.-6 p.m.
712 SW Salmon St.
503-274-9510
Pe net: cacaodrinkchocolate.com
Notă din interior: comandați înainte dacă aveți inima pusă pe ceva special pentru iubita voastră. Operațiunile mai mici au tendința de a se vinde devreme, mai ales când vine vorba de bomboane de ciocolată de specialitate.
Care este locul tău preferat pentru a obține delicii făcute local pentru dulceața ta? Spuneți-ne în comentarii!
—Kelley Gardiner