Sweet Somethings: Portland's Best Local Fudge

Buttery, ciocolată și atât de bogată, fudge este o răsfățare clasică de sărbători pe care vă punem pariul că vă așteptați cu nerăbdare în fiecare an. Ridicați o bucată sau o tavă întreagă la unul dintre acești producători locali de fudge care prepară o delicatete atât de delicioasă, încât veți avea nevoie de una de păstrat și una de oferit. Citiți mai departe pentru cele cinci spoturi preferate pentru a înscrie această încântare gustoasă.

fotografie: Jolene Faber prin flickr

Bomboane Van Duyn
Fudge este realizat manual aici, folosind procesul unic „wip’n’puf” al lui Van Duyn. Cum îți place asta? Încercați fudge penuche tradițional pe bază de zahăr dulce, drum stâncos sau fudge de nucă de ciocolată. Unitatea lor de producție din Northwest Portland găzduiește o locație de vânzare cu amănuntul (închisă duminica) pentru nevoile dvs. de cumpărare a produselor alimentare. Dacă nu o puteți face, sunați, trimiteți prin fax sau trimiteți-le un e-mail pentru a efectua comanda. Van Duyn servește bomboane de ciocolată localnicilor din 1927, așa că aveți încredere în ei când spun că știu câte ceva despre fudge.

Orar: luni-vineri, 9:30 a.m.-5 pm; Sâmbătă 10 a.m.-4 pm; Soare. Amiază-4 p.m.
3111 NW Industrial Ave.
503-227-1927
Pe net: vanduyns.com

fotografie: Fabricat în Oregon prin Yelp

Fabricat în Oregon
Unele dintre produsele preferate din Oregon sunt fabricate manual de Brigittine Monks of Amity, Oregon și vândute la magazinele Made in Oregon. Luați o cutie de un kilogram de pralină cu nuci, ciocolată cu alune sau fudge royale de ciocolată (cu sau fără nuci). Dacă aveți inima pusă pe o anumită aromă, asigurați-vă că verificați din timp, mai ales când Crăciunul se apropie. Sau, faceți o comandă direct de la călugări online: Au mai multe arome inducătoare de babe disponibile, inclusiv amaretto de ciocolată și cireșe de ciocolată cu nuci.

Consultați site-ul web pentru diverse ore și locații ale mall-ului, inclusiv Pioneer Place Mall, Lloyd Center, Washington Square Mall, Centrul orașului Clackamas, Aeroportul Portland
Pe net: madeinoregon.com

fotografie: Hattie’s Sweet Shop prin Yelp

Hattie’s Sweet Shop
Magazinul de dulciuri Hattie din satul Multnomah (fost Sweets, etc.) este cunoscut în tot orașul pentru fudge-ul de casă. Pe parcursul anului, ar putea avea 50 de arome în rotație. Câteva preferințe perene, cum ar fi ciocolata, nuca de ciocolată, drumul stâncos, ciocolata neagră și caramelul sărat cu ciocolată neagră sunt întotdeauna disponibile. În timpul sărbătorilor, veți găsi bomboane de mentă, ouă, scoarță de mentă, turtă dulce, cremă brûlée, tort de fructe, dovleac și catifea roșie pentru a vă ispiti dințiul dulce.

Ore: luni-joi. 10 a.m.-7 pm; Vineri-Sâmbătă 10 a.m.-7: 30 p.m., Duminică. 11 a.m.-5 p.m.
7828 SW Capitol Hwy.
503-293-0088
Pe net: hattiessweetshop.com

fotografie: fotofanatic prin flickr

IC Confections
Fără lactate? Ai noroc. În lunile de vară, puteți cumpăra unele dintre delicatese pe bază de nucă de cocos IC Confections de la Beaverton Farmer’s Market. Deoarece piața este în hibernare în timpul iernii, vă puteți bucura în continuare de un produs fără lactate sau produse lactate pline, comandând pe net. Aromele fără lactate vin în ciocolată extra-neagră (cu drum de zmeură, portocală sau stâncoasă), unt de arahide sau unt de arahide-ciocolată. În ceea ce privește aromele tradiționale de fudge lactate, aveți o gamă mai largă de ciocolată cu lapte, ciocolată neagră și ciocolata extra-neagra, cu tot felul de adaosuri, inclusiv menta, caramel, drum stancos, nuci si pacanele.

Pe net: ic-confections.com

Fudgelandia
Sfânt fudge! Nu are mult mai mult Portland decât această companie... care are de fapt sediul în Milwaukie. Găsiți fudge lor online sau consultați programul online pentru evenimentele viitoare în care își vor furniza mărfurile, de exemplu Cel mai mare bazar de Crăciun din America la Centrul Expo. Unele dintre arome trebuie văzute ca fiind crezute: nume de fudge de inspirație locală, cum ar fi Bandon Cranberry Mlaștină cu afine și caju, sau Pendleton Rodeo cu ciocolată, caramel și caramel vârtejuri. Nu ratați Porcul într-o clătită: fudge de vanilie cu gust de arțar acoperit cu slănină adevărată.

Pe net: fudgelandia.com

Care este locul tău preferat din oraș pentru a ridica o cutie de fudge pentru familie sau prieteni? Indicați-ne în comentarii!

—Kelley Gardiner