Sus, sus și departe: întâlnește 13 mame puternice care sună la Seattle acasă

Rachel Yang, bucătar / proprietar Revel, Joule, Trove și Revelry
Rachel Yang, mama lui Pike (6) și Rye (4), și soțul ei bucătar, Seif și-au deschis restaurantul din Seattle, Joule, Acum 10 ani, după ce s-a mutat de pe coasta de est. Primul din cele patru restaurante, Joule a deschis calea pentru ca toate restaurantele lor să devină parte a comunității. Joule ocupă un loc special pentru patroni și oamenii care lucrează acolo: au văzut-o pe Rachel însărcinată, a aruncat o privire pe bebelușii care dormeau pe scaunele mașinii și acum privesc cum băieții aleargă în casa lor departe de Acasă. Unul dintre bucătarii Trove a crescut mâncând acolo și acum, zece ani mai târziu, învață cum să gătească alături de acest maestru bucătar. Poveștile de acest gen se aliniază filosofiei lui Rachel conform căreia restaurantele ei sunt mai mult decât un loc unde să hrănească oamenii, „îi ajută să creeze amintiri veșnice ale vremurilor bune”.

Dacă vă întrebați de unde vine abilitatea lui Rachel de a se cufunda în experiențe noi, ne putem imagina că are ceva de-a face cu mutarea ei în Statele Unite când avea 15 ani. Ea nu numai că a supraviețuit, dar a prosperat, învățând o nouă limbă, o nouă cultură și făcându-și noi prieteni. Tot înainte de a-și găsi adevărata chemare după facultate: să gătească. Nu este surprinzător faptul că acestei mame cu mai multe sarcini îi place să facă același lucru cu băieții ei. Ea spune că amândoi sunt mari ajutoare și, cu siguranță, îi urmăresc pe părinți în bucătărie, ajutând să facă totul, de la micul dejun la salate, până la preparatele coapte. Da!

Power Mom Pearl: „Între 4 restaurante și familie de care să am grijă, sunt cu siguranță ocupat. Dar îmi dedic toată energia acelor lucruri care sunt cele mai importante pentru mine. Nu-mi lasă prea mult timp pentru mine, dar sunt întotdeauna foarte recunoscător pentru tot ce am, mai degrabă decât să mă gândesc la lucruri pentru care nu am timp. "

foto: Jackie Baisa