Puterea mamelor din lumea alimentară

Tal Baum este proprietarul Bellina Alimentari, un restaurant și piață autentică italiană, situat în Ponce City Market din Atlanta, GA. Ea și restaurantul ei se angajează să servească mâncăruri delicioase și autentice pentru familii. Tal a început să lucreze la aducerea Bellina Alimentari la viață în urmă cu trei ani, cu dorința de a ușura mâncarea italiană etică. Ea crede că fiecare masă ar trebui să fie o experiență uimitoare, în care calitatea și etica nu trebuie niciodată compromise. Restaurantul oferă, de asemenea, cursuri regulate de gătit concepute pentru a-i învăța pe părinți și copii să gătească italiană împreună. Tal crede în a da înapoi și este un susținător mândru al organizației locale de sustenabilitate, inclusiv Slow Food Atlanta, Southeastern Sustainable Livestock Coalition și Georgia Organics. Ea este mama a doi băieți, Ethan (3) și Ari (1). Ea, soțul și copiii lor adoră să călătorească și să participe la activități în aer liber.

Cea mai mândră realizare: „Gestionarea echilibrului vieții de familie și a vieții profesionale. Este întotdeauna o provocare și ceva cu care mă ocup zilnic. Cu toate acestea, alergarea constantă și încercarea de a echilibra maternitatea și cariera mă mențin motivat să fac tot posibilul la ambele. Ori de câte ori mă trezesc dimineața, îmi trec peste zi pentru a vedea care sunt așteptările. Și când am nevoie de ajutor, nu sunt timid să-l cer. Fie că mama mea trebuie să ia copiii de la școală, fie că o babysitter trebuie să-și petreacă după-amiaza cu ei, știu că nu pot face totul de unul singur. ”

fotografie oferită de Tal Baum