So Long Shamrock Shakes: Welcome Wilde Thistle Cafe

Ce hrănești copiii pentru cea mai verde zi a anului? Când ai timp scurt (deci... ești părinte!) Te duci ușor: clătite verzi, Shamrock Shakes sau poate Lucky Charms. Dar, în mod clar, nu atât de sănătos sau de autentic. Vă puteți imagina încântarea noastră când am aflat că peste curcubeu, o mică oală de aur se prăbușise în orașul Culver. Biscuiții cu adevărat irlandezi și pâinea cu sifon fac un plus de bun venit pe scena culinară locală, chiar la timp pentru Sf. Patrick.

Ciulin în timp ce lucrezi
E greu de definit spiritul celtic copios mai bine decât o mamă de cinci ani (nu te-ai epuizat doar citind numărul ăsta?), Care încă își face timp să coace biscuiți pentru ceilalți dintre noi. Proprietarul Caity Wallace a făcut din deschiderea The Wilde Thistle Café on Motor o afacere de familie. Ei îl dețin. Ei îl operează. Știu povestea din spatele fiecărei biscuiți, sandvișuri, pâine sifonată și latură de unt de căpșuni. Sau de ce Oscar Wilde. Dați-i drumul. Cere.

Torturi Sf. Patty
Nu este un moment mai bun pentru a conecta cu greu aceste asociații ale Sfântului Patrick. (Nu. Nu acel alt produs din cereale ...) Rețeta lui Caity a făcut-o destul de literală faimoasă. De la Tampa la Ashland până la răscoala ei, care tocmai a fost deschisă, Palms, ceea ce a înfrumusețat piețele fermierilor din LA este în sfârșit întărit în cărămidă și mortar. Afine tradițională de lămâie, ghimbir triplu, ovăz scoțian, ciocolată de cireșe și ovăz de ciocolată portocalie. Opțiunile secundare includ untul de căpșuni, marmeladă de fasole de vanilie sau crema de coagulare Devonshire. Sconele sunt de 2,50 USD fiecare, părțile laterale, 0,50 USD fiecare. Bine ați venit la copiii din cultura celtică. Să urmeze dansul râului.

Melodiile celtice? Marmelada de fasole cu mandarină? Poate Leninada. Cine va spune. Dar ceva sigur îi face pe copii să se ridice și să danseze. Un jig cu orice alt nume nu seamănă cu acele mișcări. Ferește-te de Michael Flatley adormit înăuntru.

Regândiți-vă băutura
Sigur, au ceaiuri organice amestecate manual, cafeaua lor organică de la Alana’s Coffee Roasting (boabe amestecate în ziua de azi, ergo prospețimea savurând tehnica turnării), dar băuturile lor reci îți vor răsuci limba sunt modalități care te vor face să te întrebi dacă te-ai oprit la acel pub de pe cale de acces. Fiore Uisce, Joia Natural, Thomas Kemper Cream Soda și preferatul nostru personal de pronunție, Leninade Sparkling Lemonade. Cea mai bună parte? Putem umple o cană geroasă cu oricare dintre ei cu copiii noștri. Acum aceasta este participarea familiei Patty!

Dacă Trivia este tipul tău...
Mașina de scris moștenire este distractivă la nesfârșit pentru copii (care, din păcate, de multe ori nu au văzut niciodată un astfel de dispozitiv), iar cărțile Trivial Pursuit de pe masă au încurajat să se uite peste Celtic Pasties (acele plăcinte britanice cu carne de care ați auzit, care, de altfel, ironic, vin și vegetariene) sau produse de patiserie de la un alt favorit al fermei, Camille’s Confectii. Sandvișurile sunt personalizate la grătar în funcție de preferințele dvs., cu toate acestea Wilde Rubin ajunge într-o stare minunată care dezvăluie de ce este mai bine să lăsați deciziile de rețetă în mâinile lor cunoscătoare.

Răspunzând chemării lui Wilde
Februarie este aici și martie marchează. Dacă doriți să vă încurajați descendenții într-o mică cultură celtică, iată un magazin unic pentru a face acest lucru. Cu proiectul de lege vine un butuc de aur sau patru, și o introducere irlandeză la tradițiile și obiceiurile lor culinare. Cea mai bună parte? Nimeni nu are dureri de cap dimineața pentru a arăta pentru asta.

Duminicile nu sunt departe de fermă
În cazul în care vizitați o gustare de duminică dimineață, Motor Avenue găzduiește una dintre piețele de fermieri mai noi pentru a intra pe scena de duminică dimineață. Nu este cea mai mare piață stradală, dar are partea sa de produse, săpunuri realizate manual, o grădină zoologică frumoasă și chiar o lama. Există parcare gratuită în spatele restaurantului (trebuie doar să luați aleea imediat la nord), iar Motor Avenue este la câteva străzi mai puțin. Plimbare ușoară. Dance River mai ușor dacă ați participat deja la sconaj.

-Scris și fotografiat de Jolie Loeb

Wilde Thistle Cafe
3456 Motor Avenue
Los Angeles, Ca 90034
Telefon: (310) 730-2608
Onine: thewildethistle.com