Coacere rapidă cu ouă de broccoli și piper roșu

În parteneriat cu Eggland’s Best 

Această rețetă super simplă de ou are doar șase ingrediente de bază! Se reunește într-o clipă, iar resturile fac un mic dejun delicios în dimineața următoare. Și s-ar putea să-i determine pe copiii tăi să mănânce și o porție mai mare de legume. Citiți mai departe pentru instrucțiunile complete.

Serveste: 4

Timp de pregătire: 10 minute

Timp de coacere: 15-20 minute

Vei avea nevoie:

1 lingură. ulei de masline

½ ceapă, tocată

1 ardei roșu, tăiat cubulețe

1 cana de broccoli, tocata

6-8 mari Eggland’s Best ouă

½ cană de feta sfărâmată (Dacă feta este prea puternică pentru papilele gustative, nu ezitați să înlocuiți o altă brânză.)

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

2. Într-o tigaie rezistentă la cuptor, încălziți uleiul la foc mediu.

3. Adăugați ceapa și gătiți până începe să se înmoaie, 4-5 minute.

4. Se adaugă ardeiul roșu și broccoli. Gatiti 5 minute.

5. Spargeți cele mai bune ouă ale lui Eggland într-un castron mic și bateți-le.

6. Se toarnă amestecul de ouă peste legume. Presărați feta deasupra. Se ia de pe foc.

7. Așezați tigaia în cuptor. Gatiti timp de 15-20 de minute (sau pana se termina). Feliază și bucură-te!

—Rețetă și copie de Anna Doogan; imagine de Jen Silverstein / Red Tricycle 

În parteneriat cu Eggland’s Best 

Povești corelate:

Saltea ușoară vegetală ușoară cu ou amestecat de susan

Sandwich cu ouă deschisă cu avocado și pesto 

Masa de saptamana: coacere cu paste vegetale 

Masa de noapte: Mini Pizza cu ou

Masa de noapte: Shakshuka vegetal