3 rețete diverse copiilor le vor plăcea
A-i înșela pe copiii tăi să mănânce sănătos poate fi o luptă pentru părinți. Și găsirea unor modalități noi și creative de a se potrivi în fructe și legume fără a fi prinși devine mai dificilă.
Managerii de alimente certificați, cu experiență în pregătirea alimentelor pentru copiii cu nevoi speciale de alimente Tierra Encantada, liderul în educația timpurie în imersiune spaniolă a dezvoltat o varietate de rețete care sunt prietenoase pentru copii și alergii, hrănitoare, diverse din punct de vedere cultural și ușor de realizat pentru mai mulți copii. Citiți mai departe pentru trei rețete grozave!
O răsucire de pui pe favoritul tradițional latino-american, Picadillo!
Ingrediente:
- 1 kilogram de piept de pui
- 1 ceapă
- 1 piper verde
- 1 ardei rosu
- 2 cartofi
- 3 căței de usturoi
- 1 cutie de sos de roșii
½ cană de bulion de pui
- 1/3 cană suc de lămâie
- 1/4 linguriță chimen măcinat
- 1 buchet de sparanghel
- 2 frunze de dafin
- ¼ cană stafide aurii
- 1 lingură ulei de măsline
- Sare
- Piper
- Frunze proaspete de coriandru (garnitură)
- 2 linguri de măsline verzi (opțional)
- 6-8 tortilla de porumb
Instrucțiuni:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa tocată, ardeii și usturoiul și căleți până când legumele sunt moi, aproximativ 5 minute.
- Adăugați puiul tăiat în pătrate mici și amestecați-l pentru încă 5 până la 10 minute, până când puiul a fiert.
- Adăugați sosul de roșii, bulionul de pui, sucul de lămâie, chimenul, frunzele de dafin, cartofii, sparanghelul și stafidele.
- Acoperiți tigaia și reduceți focul. Se fierbe timp de 10 minute sau până când puiul este fraged.
- Înainte de servire îndepărtați frunzele de dafin și garnisiți cu coriandru proaspăt și măsline.
- Bucurați-vă cu tortilla de porumb, puteți crea chiar și propriile tacos Chickadillo!
Copiilor le place acest fel de mâncare, faceți-l al dvs. adăugând brânză și garniturile dvs. preferate!
Masa perfecta pentru cand vrei sa speli cat mai putine vase!
Ingrediente:
- 3 linguri de ulei de măsline
- 3 căței de usturoi
- 1 cutie de fasole neagră
- 1 cutie de roșii tăiate cuburi tăiate la foc
- 1 cană de porumb galben
- 1 cană de quinoa
- 1 cană de apă
- 1 ceapă
- 2 lingurite praf de chili
- 2 lingurițe de chimen
- Sare și piper negru după gust
- 1 var
- Cilantro
- Avocado (garnitură opțională)
Instrucțiuni:
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Se călește ceapa și usturoiul în ulei fierbinte până se parfumează, aproximativ 1 minut.
- Se amestecă fasolea neagră, roșiile, porumbul galben, quinoa și apa în tigaie, se condimentează cu praf de chili, chimen, sare și piper negru.
- Aduceți la fierbere, acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul la minim și fierbeți până când quinoa este fragedă și lichidul este absorbit în cea mai mare parte, aproximativ 20 de minute.
- Se amestecă sucul de lămâie și coriandru în quinoa până se combină.
Asigurați-vă acest fel de mâncare adăugând carne și alte legume!
Rețeta perfectă pentru această vreme rece!
Ingrediente:
- 3 cartofi mari, tăiați cubulețe
- 3 coaste de țelină, tocate
- 1 ceapă medie, tocată
- 3 morcovi, tocați
- 8oz de sunca, tocata
- 4 cani bulion de pui
- Sarat la gust)
- Ardei (după gust)
- 5 linguri unt
- 3 linguri de făină
- 2 cani de lapte
- 2 căni de brânză cheddar, mărunțită
- Brânză suplimentară pentru a stropi deasupra (opțional)
Instrucțiuni:
- Topeste untul si caleste ceapa si usturoiul.
- Adăugați șuncă, țelină, morcovi și cartofi.
- Se amestecă făina.
- Adăugați bulion și lapte.
- Adăugați sare și piper.
- Gatiti la foc mediu pana cand cartofii si legumele sunt fragede.
- Adăugați brânză în cantități mici, amestecați până se topesc, repetați până când toată brânza a dispărut.
Completați cu brânză suplimentară și bucurați-vă!