Cum să-i convingi pe cei pretențioși să mănânce, potrivit unui blogger alimentar

fotografie: Sheri Silver

În calitate de dezvoltator profesionist de rețete și mamă de 3 copii, acum în vârstă de 30, 25 și 12 ani, am lucrat cu mâncare și educație parentală de mult timp. Am, de asemenea, perspectiva unică a educației parentale de pe ambele părți ale internetului – și au existat avantaje și dezavantaje pentru ambele experiențe. De exemplu, cu cei doi cei mai mari ai mei, nu aveam resursele vaste de bloguri alimentare, grupuri de Facebook și Google la care să apelez pentru #allthequestions. Tot ce aveam erau niște cărți, prietenii și familia și medicul meu pediatru. Dar, în același timp, nu aveam nenumărate feed-uri în fața mea - la orice oră din zi sau din noapte - imaginea care etala după imaginea mamelor perfecte, cu copiii lor perfecti, în casele lor perfect îngrijite, mâncându-le perfect echilibrat mesele.

Din nou, pro și contra.

Și în timp ce multe lucruri s-au schimbat în lume între copilul #2 și copilul #3, singurul lucru care nu s-a schimbat în deceniul plus dintre cei doi

nd copilul si 3 al meurd copil? Lupta de a hrăni un mâncător pretențios. Trei. Times. O zi. (Plus gustări).

Și, în mod ciudat, nici sfaturile „încercate și adevărate” pentru a avea de-a face cu un mâncător pretențios. Aceasta a fost o dezamăgire majoră, deoarece toți cei trei copii ai mei au mâncat „selectiv”. Deci, când am apelat la internet cu 3rd—convins că mi se va oferi o nouă colecție strălucitoare de sfaturi moderne, inovatoare, „încercate și adevărate” — m-am trezit cu aceleași sugestii ca și prima dată:

• Tăiați mâncarea în forme drăguțe (atât de multe forme de prăjituri!)
• Lăsați copilul să vă ajute să crească/ să cumpere/ să pregătească mâncarea – vor fi mult mai investiți (nr. doar nu.)
• Furișează dovlecei/fasole/morcovi/orice în brownies/cookies/tort/orice (brutarul din mine sa jignit MAJOR pe acesta)
• Oferiți opțiuni (a spus cineva, „bucătar pe scurt”?)
• Conduceți prin exemplu (este nevoie să mănânci Oreo în dulap)
• Limitați mâncarea nedorită (este nevoie să mănânci Oreo în dulap)
• Aveți mese regulate (serios?)

După cum am spus, MAJOR BUMMER.

Chiar înainte de a începe să scriu pe blog, mă consideram un gurmand și un bucătar și brutar serios. Nu a fost nimic pe care nu l-aș fi cumpărat, pregătit, sculptat, să-i spună, pentru a o face pe fiica mea să mănânce o masă completă. Și totuși a fost clar de la început că avea pur și simplu un palat (foarte) limitat. Din fericire, am avut un pediatru discret și care susținea, care în cele din urmă m-a așezat la fântâna ei de 4 ani. vizită (unde m-am plâns încă o dată că nu am reușit să o fac să mănânce mai bine) și mi-a spus 2 lucruri:

1. Nu te mai uita la masă cu masă, sau chiar la zi cu zi, dar uită-te la ce mănâncă ea pe parcursul unei săptămâni întregi.

2. Nu mai duceți această bătălie. Era într-o sănătate excelentă, iar asta nu avea să dureze pentru totdeauna.

Și așa am făcut. Și dintr-o dată lucrurile nu au părut atât de îngrozitoare. A mâncat o varietate de legume? Nu. Ea a mâncat UNUL (ardei roșii tăiați felii) și am observat că ar mânca MULT dacă l-aș servi în timpul programului TV alocat după-amiaza. Asa am facut.

A mâncat o varietate de proteine? Nu. Ea a mâncat UNA (salata mea de ton și întotdeauna la prânz). Dar nu s-a săturat de asta, așa că m-am asigurat întotdeauna că am un lot la îndemână (și nu mă mai concentrez pe cina ei nenegociabilă de „paste cu unt și brânză”).

Ea a mâncat întotdeauna o gamă largă de fructe, așa că am pus asta în fruntea listei de lucruri pentru a te simți bine cu ea dietă și când mă gândeam la sfârșitul fiecărei săptămâni (spre deosebire de masa cu masă), lucrurile arătau MULT mai bine.

Și ea a crescut pentru a fi un mâncător frumos, care este o plăcere să ieși la o masă cu, precum și să gătească pentru.

Punctul meu?

Răspunsul la întrebarea „Cum crești copii iubitori de mâncare?” este că nu poți. Fie că este o problemă de control, o provocare senzorială sau pur și simplu (în cazul copilului meu) un palat limitat, nu poți forța un copil să mănânce.

Ceea ce nu înseamnă că ar trebui să-ți arunci mâinile în sus și să nu mai încerci. N-am încetat niciodată să încerc. Dar m-am oprit din stres. Am avut o prietenă bună a cărei fiică a ținut o dietă strict „alimentă albă”, refuzând să mănânce un singur fruct, legume sau proteine. Și încă unul al cărui copil lua masa cu stridii, escargot și sushi de când i-a încolțit dinți. Și încă un al cărui fiu era unul lângă altul în bucătărie cu ea, măsurând, amestecând și făcând mesele pentru familie până la vârsta de trei ani.

Și toți au crescut pentru a fi adulți buni și sănătoși.

Așadar, servește acele legume tăiate în fața iPad-ului/în mașină/în timp ce te uiți la televizor. Aveți acea „o singură proteină” mereu la îndemână (da, chiar și în vacanță). Modificați cine DACĂ puteți (dar nu vă faceți griji dacă nu puteți sau nu doriți - de aceea au inventat macaroane cu branza). Și uită-te la săptămână, nu la zi.

Și folosește acele forme de prăjituri pentru a face prăjituri. Așa cum și-a propus natura.

—Sheri Silver