Tocmai deschis: Soft Serve Galore la Wiz Bang Bar

Familiile din Portland se aliniază de ani buni pentru prețioase linguri de sare de mare Salt & Straw cu panglici de caramel sau miere de căpșuni balsamice cu piper negru. Acum, există un joc cu totul nou Salt & Straw în oraș - soft serve! Wiz Bang Bar a sosit cu stil pentru a învârti noi arome în inima ta iubitoare de înghețată. Citiți mai departe pentru scoop... errr... vârtej?

fotografie: Kris I. prin Yelp

Wiz Bang Bar
Wiz Bang Bar, cea mai nouă aventură a Salt & Straw, tocmai a fost deschisă în aprilie în noua piață fierbinte Pine Street (psst... obțineți aici ghidul nostru privilegiat pentru acest nou punct fierbinte). În loc de un magazin de scoopuri, Wiz Bang servește conuri de servire moi, cupe, „betoane” (gândiți-vă la un viscol cu ​​vârf ridicat) și multe altele.

Această porțiune din Pine Street Market are propria intrare privată, pregătită pentru liniile care se varsă pe ușă și în jurul blocului vin serile și weekendurile calde de vară, la fel ca celelalte locații ale sale și Voodoo din apropiere Gogoașă. Pe măsură ce vă faceți drum prin linie, veți putea degusta toate aromele care vă interesează. Până când ajungeți la tejghea, veți fi tentați de cupe și fixări din beton: runde de înger pufos prăjitură alimentară, bucăți de prăjituri de ciocolată, „paie acre” de rubarbă și bucăți de aluat de prăjituri fără ouă, toate făcute în casă. Și, desigur, stropeste ..

Meniul
Cinci până la șase arome de servire moale, dintre care câteva vor rămâne probabil în meniul obișnuit, dintre care altele se vor roti sezonier. Cremă de vanilie și ciocolată Woodblock se vor juca bine cu copiii și, începând cu această scriere, există și o aromă vegană de nucă de cocos. Obțineți o porție consistentă într-o ceașcă la 3,95 USD. Nu îi dezamăgesc pe cei care caută o aromă de semnătură pe care nu o puteți găsi nicăieri altundeva. Da, pentru acele palate curajoase, există o înghețată de șuncă.

foto: Carly Diaz

Conurile scufundate joacă puțin diferit aici. Mai întâi de toate, nu sunt (gâfâiți), nu sunt scufundate, dar acea acoperire magică a cojii este stropită. Aromele Shell includ ciocolată cu o singură origine, ciocolată albă cu trufe negre și zmeură neagră din Oregon. Aceste conuri scufundate devin picante rapid, așa că asigurați-vă că tinerele dvs. încărcături sunt gata să lovească un atac rapid.

foto: Carly Diaz

Sunda-urile sunt fanteziste excesive într-un mod în care setul de peste 20 de ani ar putea aprecia mai mult, dar ce copilul iubitor de ciocolată ar putea rezista cupei fierbinți fierbinți cu tort de mâncare înger, puf de marshmallow și ganache alune? Pentru gusturi mai simple și pofte de mâncare mai mici, puteți obține doar o ceașcă de înghețată și adăugați fudge fierbinte deasupra.

Betonele se servesc moale, amestecate cu amestecuri de casă. Fursecurile „Oreo” proaspete și crocante sunt învârtite în înghețata de ciocolată Woodblock pentru o prăjitură satisfăcătoare și o plăcere cu cremă.

Milkshake-urile, flotoarele și noutățile precum tacosurile de înghețată cu ciocolată completează meniul. Mama și / sau tata pot obține chiar și un plutitor de bere. Scor! Pe măsură ce verificați, puteți lua o halbă dintr-o înghețată clasică de sare și paie sau câteva bomboane și bomboane gustoase de la localnici. Quin și Alma Chocolate.

foto: Kelley Gardiner

Odată ce ați făcut comanda și ați plătit la registru, găsiți un loc printre scaunele comunale din Pine Street Market sau mergeți la Waterfront Park într-o zi frumoasă. Veți primi conuri pe măsură ce comandați și vă vor lua numele pentru prăjituri și alte delicatese care necesită mai multă muncă.

Sunt șervețele pe mesele comunale. S-ar putea să ai nevoie de ele! Dacă aveți nevoie de apă sau argintărie suplimentară, verificați zona de autobuz din partea din spate a clădirii, direct pe lângă Wiz Bang și în stânga anexei Trifecta. Există și scaune înalte și băi în acea zonă. Este necesară o parolă pentru a accesa băile, așa că cereți-o când sunteți deja la coadă.

foto: Carly Diaz

Rapoarte timpurii
Înghețata este cu siguranță un conținut ridicat de grăsimi semnat de Salt & Straw și este comparată mai mult cu cremă înghețată decât servirea înghețată moale pe care ai putea să o amintești din copilărie. Aromele sunt puternice, iar aromele sărate sunt sărate, la fel și fudge-ul de ciocolată gros și decadent. Într-o vizită recentă, trei dintre noi am primit un castron de ciocolată și un cupaj și ne-am cam îngrijorat că putem termina totul. Nu vă faceți griji - am terminat! Sundae a venit cu două linguri, ceea ce ar putea fi oarecum un indiciu. Unele dintre prăjituri, cum ar fi fructele de pădure și grâul, înclină puțin mai sărate și ar putea dezamăgi pe cineva care caută un tratament dulce decadent. Până în prezent, betoanele bogate și cremoase primesc recenzii extraordinare. Ia unul de împărtășit!

Wiz Bang Bar
126 SW 2nd Ave.
Portland, Or
503-384-2150
Pe net: saltandstraw.com

Ai poftă de înghețată acum? Ce sună cel mai bine pentru tine? Spuneți-ne în comentarii!

—Kelley Gardiner